สายการผลิตผงกระเทียมเป็นโซลูชันครบวงจรสำหรับการผลิตผงกระเทียมแห้งคุณภาพสูงในระดับอุตสาหกรรม ระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบนี้แปลงหัวหอมสดให้กลายเป็นผงกระเทียมขนาดละเอียดที่สามารถเก็บได้นานผ่านเวิร์กโฟลว์ต่อเนื่องที่รวมการแยกกลีบ, การลอกเปลือก, การล้าง, การอบแห้งด้วยลม, การหั่น, การอบแห้ง, การบด, และการบรรจุภัณฑ์.
ความสามารถในการดำเนินการมาตรฐานของสายการผลิตนี้คือ 200 กก./ชม. ของกระดูกกระเทียมสดที่ป้อนเข้าไป โดยจะผลิตผงกระเทียมสำเร็จรูปประมาณ 50–60 กก./ชม. โดยอัตราการข dehydration ประมาณ 75%.
ในฐานะโซลูชันอุตสาหกรรมขนาดกลาง, สายการผลิตผงกระเทียมนี้สามารถเข้าถึงความจุสูงสุด 500 กก./ชม. ของผลผลิตผงกระเทียม, ด้วยการผลิตต่อวัน 4–5 ตัน. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตเครื่องเทศ, โรงงานแปรรูปอาหาร, และสถานที่ผลิตผักอบแห้ง เพื่อให้การผลิตขนาดใหญ่มีเสถียรภาพและมีประสิทธิภาพมากขึ้น.
ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค
| พารามิเตอร์ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| ความจุอินพุตกระเทียมสด | 200 กก./ชม. |
| ผงกระเทียมที่ได้สำเร็จ | 50–60 กก./ชม. |
| ความสามารถในการผลิตต่อวัน | 1.6–2 ตัน/วัน |
| อัตราการข dehydration | ~75% (สดถึงแห้ง) |
| ผลผลิตผงกระเทียมสูงสุด | 500 กก./ชม. |
| วัสดุ | สแตนเลสเกรดอาหาร 304 |
| โหมดการดำเนินงาน | ใช้งานอัตโนมัติทั้งหมด / ต่อเนื่อง |
| แหล่งจ่ายไฟ | 380V / 50Hz (ปรับได้) |
กระบวนการผลิตผงกระเทียม
สายการผลิตผงกระเทียมดำเนินการผ่านแปดขั้นตอนแบบบูรณาการ เพื่อให้มีประสิทธิภาพสูงสุดและคุณภาพผลิตภัณฑ์ตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงผงบรรจุหIts.
ขั้นตอนที่ 1: แยกกลีบกระเทียม
กลีบกระเทียมสดจะถูกป้อนเข้าเครื่องแยกกลีบกระเทียม ซึ่งใช้แรงเหวี่ยงและลูกยางเพื่อแบ่งกลีบกระเทียมออกเป็นกลีบเดี่ยวโดยไม่ทำให้เกิดความเสียหาย ขั้นตอนเตรียมนี้ทำให้การให้อาหารในขั้นตอนการลอกเปลือกถัดไปเป็นไปอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นที่ 2: ลอกเปลือกแบบแห้ง
กลีบที่แยกออกมาจะเข้าสู่เครื่องลอกเปลือกชนิดแห้ง ซึ่งใช้ลมอัดและเทคโนโลยีไซโคลนเพื่อกำจัดชั้นนอก วิธีการลอกเปลือกแบบแห้งเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปราศจากของเสียจากน้ำ และรักษาความสมบูรณ์ของกลีบ โดยอัตราการลอกเปลือกมากกว่า 95%
ขั้นที่ 3: ล้าง & ทำความสะอาด
กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกจะผ่านการทำความสะอาดอย่างทั่วถึงใน เครื่องล้างแบบ bubble surfing ด้วยหัวฉีดสเปรย์แรงดันสูง ระบบสอง-ขั้นนี้ช่วยกำจัดชิ้นส่วนเปลือก คราบผิว และคราบการเกษตร ในขณะที่ยังคงคุณภาพของกลีบไว้.
ขั้นที่ 4: ออกแห้งด้วยลม
กลีบที่ล้างแล้วผ่านระบบไหล่ลมอบอากาศที่ขับเคลื่อนด้วยลมผ่านเครื่องดูดอากาศที่ความเร็วสูง เพื่อกำจัดความชื้นบนผิวหนัง ซึ่งขั้นตอนสำคัญนี้ป้องกันการเกิดจุดน้ำและเตรียมกลีบให้พร้อมสำหรับประสิทธิภาพในการผ่าตัดที่เหมาะสม.
ขั้นที่ 5: การหั่นแม่นยำ
กลีบกระเทียมแห้งถูกหั่นอย่างสม่ำเสมอด้วยเครื่องหั่นขิง Garlic slicer ที่ปรับได้ การหั่นความหนาอย่างสม่ำเสมอ (โดยทั่วไป 2–4 มม.) ทำให้การอบแห้งสม่ำเสมอและลดเวลาในการบดในขั้นตอนถัดไป.
ขั้นที่ 6: การอบแห้งต่อเนื่อง
ชิ้นกระเทียมจะเข้าสู่เครื่องอบแห้งชนิดbatch ในอุตสาหกรรม ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนประกอบหลักที่กำหนดความจุโดยรวมของสายการผลิต ระบบมีตัวเลือกการทำความร้อนหลายแบบ รวมถึงการให้ความร้อนด้วยไฟฟ้า, ไอน้ำ, ก๊าซ, หรือการอบด้วยปั๊มความร้อน มันอนุญาตควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำระหว่าง 50–70°C เพื่อรักษาสารประกอบ VOC และรสธรรมชาติของกระเทียม ในขณะเดียวกันลดปริมาณความชื้นสุดท้ายลงต่ำกว่า 6%
ขั้นที่ 7: บดละเอียด
แผ่นกระเทียมอบแห้งถูกบดละเอียดด้วยเครื่องบดหลายฟังก์ชันที่มีการปรับละเอียด (มาตรฐาน 60–100 เมช). ห้องบดทำงานที่อุณหภูมิควบคุมเพื่อป้องกันการแยกน้ำมันและรักษาการไหลของผง.
ขั้นตอนที่ 8: บรรจุภัณฑ์
ผงกระเทียมสำเร็จรูปถูกลำเลียงไปยังอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ผงด้วยระบบดูดฝุ่นที่มีการเก็บฝุ่นoption: บรรจุในถุงน้ำหนักรวม (10–25 กก.) สำหรับการกระจาย B2B หรือถุงพร้อมNitrogen Flush สำหรับอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้น
ข้อดีของสายการผลิตผงกระเทียม
ออกแบบเพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร
ทุกพื้นผิวสัมผัสทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร 304 เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารสากล (HACCP, FDA, CE). สภาพแวดล้อมการประมวลผลที่ปิดลดความเสี่ยงการปนเปื้อน.
ออกแบบเพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร
ทุกพื้นผิวสัมผัสทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร 304 เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารสากล (HACCP, FDA, CE). สภาพแวดล้อมการประมวลผลที่ปิดลดความเสี่ยงการปนเปื้อน.
ออกแบบประหยัดพลังงาน
เครื่องอบแห้งแบบตะกร้อตาข่ายต่อเนื่องหมุนเวียนอากาศร้อน 70–80% ซึ่งช่วยลดการใช้พลังงานเมื่อเทียบกับระบบอบแบบเป็นชุด แหล่งพลังงานความร้อนที่หลากหลายช่วยให้สามารถปรับให้เหมาะสมกับค่าไฟฟ้าท้องถิ่นได้.
คุณภาพผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรักษาไว้
การอบแห้งด้วยอุณหภูมิต่ำควบคุม (50–70°C) ปกป้องสาร allicin ที่อ่อนไหวและน้ำมันกลิ่นหอมที่เกี่ยวข้องกับกลิ่นและประโยชน์ด้านสุขภาพของกระเทียม ปริมาณความชื้นสุดท้ายต่ำกว่า 6% เพื่อให้มีอายุการเก็บรักษา 12–24 เดือน.
โครงสร้างที่ปรับได้
แม้ว่าเส้นสายการผลิตมาตรฐานจะผลิต 60 กก./ชม. ของผงกระเทียม แต่การออกแบบโมดูลสามารถขยายความจุสูงถึง 500 กก./ชม. โดยการอัปเกรดระบบการอบแห้ง นอกจากนี้ยังสามารถรวมหน่วยบดเพิ่มเติมเพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการผลผลิตผงกระเทียมที่สูงขึ้น.
ความต้องการแรงงานขั้นต่ำ
ระบบควบคุม PLC อัตโนมัติครบถ้วนพร้อมส่วนต่อประสานหน้าจอสัมผัส ทำให้ความต้องการผู้ปฏิบัติงานลดลงเหลือ 2–3 คนต่อกะ ลดต้นทุนแรงงานและความผิดพลาดจากมนุษย์.
การใช้งาน & ผลิตภัณฑ์สุดท้าย
สายการผลิตนี้ผลิตผงกระเทียมคุณภาพสูงที่เหมาะสมสำหรับ:
- อุตสาหกรรมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ: ผงกระเทียมบริสุทธิ์, เกลือกระเทียม, เครื่องปรุงรสผสม
- การผลิตอาหาร: ส่วนผสมพร้อมรับประทาน, เบสซุป, สูตรซอส
- เภสัชกรรม & สุขภาพ: สกัดอัลลิซิน การเตรียมส่วนผสมเสริม
- การกระจายปลีก: เครื่องเทศบรรจุภัณฑ์เพื่อผู้บริโภค, ผลิตภัณฑ์ฉลากส่วนตัว
50–60 กก./ชม. รายละเอียดทางเทคนิคของสายการผลิตผงกระเทียม
ความสามารถในการผลิตโดยรวม
- ความสามารถในการดำเนินการมาตรฐาน: ความจุเข้า 200 กก./ชม. ของกระเทียมสด
- ผลผลิตผงกระเทียมที่เสร็จแล้ว: ประมาณ 50–60 กก./ชม. (อัตราการข dehydration ประมาณ 75%)
- โครงสร้างสายการผลิต:
- การแยกกลีบ: 400 กก./ชม.
- การหั่น: 500 กก./ชม.
- บด: 50–100 กก./ชม.
- ออกแบบมาเป็น สายการผลิตขนาดกลาง ด้วยผลผลิตต่อวัน 1.6–2 ตันของผงกระเทียม
ข้อกำหนดทางเทคนิคของอุปกรณ์แต่ละชิ้น
| อุปกรณ์ | แบบอย่าง | พลัง | แรงดัน / เฟส | ขนาด (มม.) | ความจุ | พารามิเตอร์หลัก |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ลิฟต์ | — | 0.75 kW | 380V 50Hz 3P | 2200×550×1500 | — | รวม 2 ชุด |
| แยกกลีบกระเทียม | — | 0.75 kW | 220V 50Hz 1P | 720×730×1150 | 400 กก./ชม. | น้ำหนัก: 130 กก. |
| เครื่องปอกกระเทียม | TZ-200 | 1.1 kW | 380V 50Hz 3P | 1300×550×1400 | 200 กก./ชม. | น้ำหนัก: 150 กก. |
| ปั๊มลมอัดอากาศ | — | 11 กิโลวัตต์ | 380V 50Hz 3P | 1860×610×1090 | — | น้ำหนัก: 180 กก. |
| เครื่องหั่น | — | 1.5 kW | — | 700×700×900 | 500 กก./ชม. | ความหนาของชิ้น: 3–20 มม., น้ำหนัก: 160 กก. |
| เครื่องอบแห้ง | TZ-169 | 4 kW | 220V 50Hz 1P | 900×640×1690 | — | ถาด 20 กล่อง, ขนาดภายใน: 600×600×1500 |
| เครื่องบด | TZ-30B | 7.5 กิโลวัตต์ | 380V 50Hz 3P | 700×600×1450 | 50–100 กก./ชม | ความละเอียด: 20–120 เมช, ขนาดอาหาร <12 มม. |
ข้อมูลประกอบ & การส่งมอบ
- การรับประกัน: 24 เดือน
- เวลาการส่งมอบ:
- ใช้เวลาขนส่งถึงท่าเรือจีน 10–20 วันทำการหลังจากยืนยันคำสั่งซื้อ
- 5–7 วันสำหรับการปรับแรงดันไฟฟ้า
- บริการหลังการขาย:
- สนับสนุนออนไลน์ 24/7
- บริการทางเทคนิคชั่วชีวิต
- คู่มือภาษาอังกฤษ วิดีโอการใช้งานให้
ทำไมเลือก Taizy Garlic Powder Processing Line?
ด้วยประสบการณ์อันยาวนานในการผลิตอุปกรณ์กระเทียม Taizy Machinery มอบโซลูชันครบถ้วนที่ได้รับการสนับสนุนโดย:
- ประสบการณ์ส่งออกที่ได้รับการพิสูจน์: อุปกรณ์ถูกส่งไปยัง 20 ประเทศ รวมถึงพื้นที่การประมวลผลกระเทียม
- ความสามารถในการปรับแต่ง: แรงดันไฟฟ้า, ความจุ, และรูปแบบถูกปรับให้เข้ากับข้อกำหนดของสถานที่ของคุณ
- การสนับสนุนโดยรวม: การกำกับดูแลการติดตั้ง, ฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงาน, และการมี Spare parts
- การประกันคุณภาพ: การผลิตที่ได้รับการรับรอง ISO พร้อมความสอดคลกับ CE
