Une machine à granulés de glace carbonique transforme le dioxyde de carbone liquide en granulés de glace carbonique solides destinés au refroidissement, au nettoyage, à la conservation et aux effets spéciaux. La gamme de machines à glace carbonique de Taizy couvre des débits de 50 kg/h to 500 kg/h et produit des granulés de 3 mm, 10 mm, 16 mm, and 19 mm de diamètre. Des moules personnalisés sont disponibles pour les dimensions non standard. Avec un taux de conversion du CO₂ d’au moins 42%, la machine transforme plus de quatre dixièmes du CO₂ liquide fourni en granulés de glace carbonique utilisables.
Cette machine à granulés de CO₂ est largement utilisée dans la restauration, la logistique de la chaîne du froid, le nettoyage cryogénique, l’industrie pharmaceutique et les laboratoires scientifiques. Fabriquée en acier inoxydable 304 ou en acier au carbone en option, avec des panneaux de commande Siemens, des pieds fixes ou des roulettes universelles et des indicateurs d’état clairs, elle est conçue pour un fonctionnement sûr et continu dans les environnements commerciaux et industriels.
Caractéristiques de la machine à granulés de glace carbonique
| Modèle | SL-50 | SL-100 | SL-150 | SL-200 | SL-300 | SL-500 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Capacité | 50 kg/h | 100 kg/h | 150 kg/h | 200 kg/h | 300 kg/h | 500 kg/h |
| Plage de diamètre des granulés | Φ3 – Φ16 mm | Φ3 – Φ19 mm | Φ3 – Φ19 mm | Φ3 – Φ19 mm | Φ3 – Φ19 mm | Φ3 – Φ19 mm |
| Densité de la glace carbonique | 1550 kg/m³ | 1550 kg/m³ | 1550 kg/m³ | 1550 kg/m³ | 1550 kg/m³ | 1550 kg/m³ |
| Taux de conversion du CO₂ | ≥ 42% | ≥ 42% | ≥ 42% | ≥ 42% | ≥ 42% | ≥ 42% |
| Pouvoir | 3 kW | 4 kW | 7,5 kW | 5.5 kW | 7,5 kW | 18.5 kW |
| Poids | 200 kg | 350 kg | 600 kg | 650 kg | 1200 kg | 2500 kg |
| Dimensions (L×l×H) | 100×50×100 cm | 128×60×140 cm | 135×65×165 cm | 48×100×151 cm | 135×120×158 cm | 165×145×175 cm |
La SL-50 est une machine compacte d’entrée de gamme destinée à la production de granulés de glace carbonique pour les petits ateliers et les entreprises de restauration. Les modèles SL-100 à SL-200 conviennent aux usines agroalimentaires de taille moyenne et aux distributeurs de la chaîne du froid. Les modèles SL-300 et SL-500 sont des unités robustes destinées à la production industrielle de glace carbonique et aux opérations de nettoyage cryogénique à grande échelle.
Comment fonctionne la machine à granulés de glace carbonique ?
Cette machine à granulés de glace carbonique met sous pression le CO₂ liquide fourni par un vase Dewar ou un réservoir de stockage. Lorsque le CO₂ liquide se détend à travers la buse dans la chambre de formage, la pression chute rapidement, provoquant un changement de phase. Une partie du CO₂ liquide se vaporise instantanément en gaz et absorbe de la chaleur, tandis que le CO₂ restant se solidifie en neige carbonique à des températures extrêmement basses. La température peut atteindre environ -78.5°C, formant de la neige carbonique qui est comprimée par une presse hydraulique ou mécanique, poussée à travers la plaque de filière et découpée en granulés de glace carbonique uniformes à la sortie.
Le processus est continu : le CO₂ liquide entre dans la machine, les granulés de glace carbonique sont évacués et l’excédent de gaz CO₂ est libéré ou récupéré. Pendant tout le processus de formage, la glace carbonique reste à une température d’environ -78.5°C, ce qui garantit d’excellentes performances de refroidissement et une sublimation contrôlée. Le taux de conversion du CO₂ atteint au moins 42%, ce qui signifie que plus de quatre dixièmes du CO₂ liquide fourni sont transformés en granulés de glace carbonique utilisables.
Options de taille des granulés et moules personnalisés
Les plateaux de filière standard produisent quatre diamètres courants :
- Granulés de 3 mm : Granulés fins pour le nettoyage cryogénique, le nettoyage de précision et les petits packs réfrigérants.
- Granulés de 10 mm : Format polyvalent pour les caisses de la chaîne du froid et le transport alimentaire.
- Granulés de 16 mm : Format intermédiaire pour des périodes de refroidissement plus longues et des conteneurs plus grands.
- Granulés de 19 mm : Grands granulés pour le refroidissement intensif et les applications industrielles.
Des moules personnalisés peuvent être fabriqués pour des diamètres ou des longueurs spécifiques. Lors de la commande, indiquez-nous la taille de granulé souhaitée et nous adapterons le plateau de filière à votre application.
Présentation des produits en granulés de glace carbonique
Principaux avantages
Conversion élevée du CO₂
Au moins 42% du CO₂ liquide est transformé en glace carbonique, ce qui réduit la consommation de gaz.
Plusieurs niveaux de production
Six modèles de 50 kg/h à 500 kg/h couvrent les besoins des ateliers jusqu’aux usines.
Dimensions de granulés flexibles
Filières standard de 3/10/16/19 mm et moules personnalisés.
Construction robuste
Châssis en acier inoxydable 304 ou en acier au carbone en option.
Commandes fiables
Panneau Siemens en option avec voyants d’état verts/jaunes clairs.
Facile à déplacer
Les options de pieds fixes ou de roulettes s’adaptent à votre configuration.
Production adaptée au contact alimentaire
Les granulés produits conviennent au contact direct avec les aliments et au service des boissons.
Large éventail d’applications
Convient au refroidissement des aliments, au transport sous chaîne du froid, au nettoyage cryogénique, au stockage pharmaceutique et à l’utilisation en laboratoire.
Quelles parties d’une machine à granulés de glace carbonique peuvent être personnalisées ?
Taizy fabrique chaque machine à granulés de glace carbonique selon les exigences du client :
- Matériau du corps : Choisissez l’acier inoxydable 304 pour une utilisation de qualité alimentaire et résistante à la corrosion, ou l’acier au carbone pour une utilisation industrielle standard.
- Mobilité : Sélectionnez des pieds de support fixes pour une installation permanente, ou des roulettes universelles pour déplacer facilement la machine entre les zones de production.
- Panneau de commande : Des panneaux de marque Siemens sont disponibles sur demande pour une commande API fiable et une intégration aux systèmes de l’usine.
- Voyants d’état : Un voyant vert indique un fonctionnement normal ; un voyant jaune signale un défaut ou une intervention nécessaire.
- Alimentation en CO₂ : Associez la machine à un récipient Dewar d’une capacité de 210 L, 455 L, 500 L ou 1000 L, sélectionné en fonction de votre consommation horaire et de votre calendrier de remplissage.
Quelles sont les applications d’une machine à pellets de glace carbonique dans l’industrie alimentaire ?
Les pellets de glace carbonique sont sûrs au contact direct des aliments et sont largement utilisés dans les restaurants, les hôtels, les services de restauration et les usines alimentaires :
| Application | Produits alimentaires | Principaux avantages |
|---|---|---|
| Transport sous chaîne du froid | Aliments surgelés, produits de la mer, viande | Refroidissement longue durée |
| Conservation des produits de la mer | Poissons, crevettes, crabes | Préserve la fraîcheur |
| Emballage alimentaire | Produits surgelés | Sans résidus d’eau |
| Transformation de la viande | Saucisses, viande hachée | Contrôle de la température |
| Transport des produits laitiers | Lait, fromage, yaourt | Conservation au froid |
| Broyage à basse température | Café, épices, fruits à coque | Préserve les arômes |
| Présentation des aliments | Restauration, boissons | Effets visuels |
Boissons
Ajoutez des pellets de glace carbonique au vin, aux cocktails ou aux boissons sans alcool. La boisson reste froide et une brume visible s’élève du verre, créant une présentation attrayante.
Crème glacée
Mélangez de la glace carbonique à la production de crème glacée afin de maintenir le produit congelé plus longtemps. Elle est particulièrement utile pour la livraison et le transport, car la glace carbonique se sublime au lieu de fondre en eau.
Plats de fruits de mer
Les restaurants et hôtels haut de gamme placent de la glace carbonique autour des plateaux de homard, de crabe et de sashimi. La brume blanche renforce l’attrait visuel et maintient les produits de la mer au froid jusqu’à leur arrivée sur la table.
Stockage et transport des produits de la mer
Les pellets de glace carbonique maintiennent le homard, le crabe, les ailerons de requin et autres produits de la mer congelés pendant le stockage et l’expédition. Contrairement à la glace à base d’eau, la glace carbonique ne laisse pas d’eau de fonte, ce qui permet de garder le chargement plus propre. Cette méthode est courante en Europe, aux États-Unis et au Japon.
Conseils de sécurité pour l’utilisation d’une machine à pellets de glace carbonique
L’utilisation sûre d’une machine à pellets de CO₂ dépend du respect des règles suivantes :
- Maintenez l’espace de travail constamment ventilé. Le gaz CO₂ peut déplacer l’oxygène et provoquer une asphyxie dans les espaces clos. Installez des ventilateurs d’extraction ou travaillez dans des pièces ouvertes et bien ventilées.
- Maintenez la pression d’alimentation en CO₂ entre 1.2 MPa et 2.3 MPa. Une pression située en dehors de cette plage affecte la qualité des pellets et peut endommager les joints ou les conduites.
- Préréfrigérez le moule avant de produire des pellets de 16 mm. Ne démarrez pas une machine froide avec un long cycle d’alimentation pour une production de 16 mm. Un choc thermique soudain peut endommager la plaque de filière et réduire la régularité des pellets.
- Videz les conduites de CO₂ avant l’arrêt. Le CO₂ liquide résiduel présent dans les conduites peut se dilater et les faire éclater. Suivez la séquence de purge recommandée dans le manuel.
- Resserrez régulièrement toutes les fixations des cavités. Les vibrations pendant le fonctionnement peuvent desserrer les boulons. Inspectez et resserrez les fixations conformément au calendrier prévu afin d’éviter l’usure et les dommages à l’équipement.
Quels équipements sont compatibles avec une machine de fabrication de pellets de glace carbonique ?
Boîte de stockage isolée à double paroi
Nous recommandons d’associer la machine à une boîte isolée à double paroi afin de ralentir la sublimation. Les capacités disponibles comprennent 18 L, 20 L, 28 L, 48 L, 78 L et 118 L.
Presse à blocs de glace carbonique
La machine à pellets peut être raccordée à une presse à blocs de glace carbonique afin de transformer les pellets en blocs solides destinés au transport et à la vente.
Flacon Dewar
Stockez et approvisionnez-vous en CO₂ liquide à l’aide d’un flacon Dewar sous vide. Choisissez parmi 210 L, 455 L, 500 L ou 1000 L en fonction de votre consommation quotidienne.
Pourquoi choisir Taizy ?
Taizy Machinery fournit des équipements de transformation et de refroidissement à des clients dans le monde entier. Lorsque vous choisissez notre machine à pellets de glace carbonique, vous bénéficiez de :
- Prix direct usine et réponse rapide.
- Configurations personnalisées de tension, de matériaux et de commande.
- Manuels d’utilisation détaillés et supports de formation à la sécurité.
- Garantie d’un an et assistance technique à vie.
- Approvisionnement en pièces de rechange pour les filières, les joints et les composants d’usure.
- Emballage d’exportation et documentation pour l’expédition internationale.
Questions fréquemment posées
Quelle quantité de CO₂ liquide la machine consomme-t-elle par heure ?
La consommation dépend de la capacité et du taux de conversion du CO₂. Avec un taux de conversion d’au moins 42 %, la SL-100 produit 100 kg/h de glace carbonique sèche à partir d’environ 240 kg/h de CO₂ liquide. Contactez-nous pour obtenir un calcul détaillé de la consommation en fonction de votre modèle.
Puis-je utiliser une bouteille de gaz comprimé standard au lieu d’un récipient Dewar ?
Non. Les machines à granulés de glace carbonique nécessitent du CO₂ liquide à une pression contrôlée. Un récipient Dewar ou un réservoir de CO₂ liquide en vrac est nécessaire pour fournir du CO₂ en phase liquide, et non une bouteille de gaz haute pression.
Combien de temps les granulés de glace carbonique se conservent-ils dans la caisse isotherme ?
Le taux de sublimation dépend de la température ambiante, de l’isolation de la caisse et de la fréquence d’ouverture du couvercle. Une caisse isotherme de qualité à double paroi peut conserver les granulés pendant 24–72 heures, les caisses plus grandes conservant généralement la glace plus longtemps.
La machine est-elle difficile à installer ?
Non. La machine est livrée entièrement assemblée. Vous avez besoin d’un sol plat, d’une alimentation électrique adaptée, d’un raccordement à un récipient Dewar de CO₂ et d’une ventilation. Nous fournissons les plans d’installation et une assistance à distance.
Quelles pièces de rechange dois-je conserver en stock ?
Conservez des plateaux de filières, des joints toriques, des garnitures d’étanchéité et de l’huile hydraulique de rechange. Les pièces d’usure à rotation rapide sont disponibles auprès de Taizy avec expédition dans le monde entier.
Demander un devis
Contactez Taizy dès aujourd’hui pour choisir la machine à pellets de glace carbonique adaptée à votre application de refroidissement, de nettoyage cryogénique ou de restauration. Envoyez-nous votre capacité requise, la taille des pellets et vos préférences en matière de matériaux, et nous vous répondrons avec un devis détaillé.
Équipements associés
Machine industrielle de fabrication de blocs de glace
Cette machine industrielle de fabrication de blocs de glace comprend une gamme complète de modèles standard avec une production quotidienne de 1 ton à 10 tons. Elle est équipée de deux systèmes techniques, à refroidissement direct et à refroidissement par saumure, avec une puissance comprise entre 6–8.5kW. La machine entière adopte un châssis en acier inoxydable épaissi et une couche d’isolation thermique en cyclopentane haute densité, avec un évaporateur en cuivre pur et un compresseur frigorifique de marque. Les spécifications standard des moules à glace comprennent 5kg, 10kg et 15kg, avec un cycle de congélation contrôlé entre 4–6 heures. Le modèle à refroidissement direct produit une glace alimentaire sans pollution par la saumure, tandis que le modèle à saumure permet une production de glace en grande quantité. Les blocs de glace solides d’un blanc neigeux se caractérisent par un faible taux de fonte et sont largement utilisés pour la conservation des produits aquatiques, le transport des produits de la mer, la transformation alimentaire, la sculpture sur glace et le refroidissement industriel. Ils répondent aux besoins des ports de pêche, des distributeurs de la chaîne du froid, des usines alimentaires et des fabricants professionnels de glace.
Avantages principaux
- Deux systèmes de refroidissement au choix: Refroidissement direct pour une glace alimentaire propre, sans contamination par le sel ; refroidissement par saumure pour une production quotidienne très importante, adaptée aux différentes tailles d’usines et aux exigences des applications de la glace.
- Système de réfrigération rapide et efficace: L’évaporateur épaissi en cuivre pur associé au compresseur haute performance accélère la vitesse de congélation, avec un cycle complet stable de fabrication de glace de 4–6h et une formation de glace régulière.
- Structure d’isolation thermique économe en énergie: La couche sandwich en mousse épaissie réduit efficacement les pertes de froid, diminuant ainsi la consommation électrique et les coûts d’exploitation à long terme.
- Spécifications des moules à glace personnalisables: Prise en charge des moules standard de 5/10/15kg ; la taille et le poids des blocs de glace peuvent être personnalisés selon les besoins du marché du client.
- Construction résistante à la corrosion, de qualité alimentaire: Le corps entièrement en acier inoxydable et les moules en alliage d’aluminium résistent à la corrosion de l’eau et de la saumure, sont faciles à rincer et à entretenir, et sont conformes aux normes de sécurité alimentaire.
- Conception mobile compacte: Roulettes mobiles universelles pour déplacer facilement la machine dans l’atelier ; commande simple à un bouton, avec seulement 1 opérateur nécessaire pour l’alimentation, la congélation et le démoulage.
- Service complet personnalisé et après-vente: Garantie complète de 12 mois sur la machine, avec formation à l’utilisation en ligne et mise au point sur site ; la taille de la machine, les réfrigérants et les équipements auxiliaires de démoulage peuvent être personnalisés.