Uma máquina de produção de pellets de gelo seco converte dióxido de carbono líquido em pellets de gelo seco sólido para arrefecimento, limpeza, conservação e efeitos especiais. A série de máquinas de gelo seco da Taizy abrange produções de 50 kg/h a 500 kg/h e produz pellets com 3 mm, 10 mm, 16 mm e 19 mm de diâmetro. Estão disponíveis moldes personalizados para tamanhos não normalizados. Com uma taxa de conversão de CO₂ de pelo menos 42%, a máquina converte mais de quatro décimos do CO₂ líquido fornecido em pellets de gelo seco utilizáveis.
Esta máquina de pellets de CO₂ é amplamente utilizada na restauração, na logística da cadeia de frio, na limpeza com jato de gelo seco, na indústria farmacêutica e em laboratórios científicos. Fabricada opcionalmente em aço inoxidável 304 ou aço-carbono, com painéis de controlo Siemens, pés fixos ou rodas universais e indicadores de estado claros, foi concebida para um funcionamento seguro e contínuo em ambientes comerciais e industriais.
Especificações da Máquina de Pellets de Gelo Seco
| Modelo | SL-50 | SL-100 | SL-150 | SL-200 | SL-300 | SL-500 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Capacidade | 50 kg/h | 100 kg/h | 150 kg/h | 200 kg/h | 300 kg/h | 500 kg/h |
| Intervalo de diâmetro dos pellets | Φ3 – Φ16 mm | Φ3 – Φ19 mm | Φ3 – Φ19 mm | Φ3 – Φ19 mm | Φ3 – Φ19 mm | Φ3 – Φ19 mm |
| Densidade do gelo seco | 1550 kg/m³ | 1550 kg/m³ | 1550 kg/m³ | 1550 kg/m³ | 1550 kg/m³ | 1550 kg/m³ |
| Taxa de conversão de CO₂ | ≥ 42% | ≥ 42% | ≥ 42% | ≥ 42% | ≥ 42% | ≥ 42% |
| Poder | 3 kW | 4 kW | 7,5 kW | 5.5 kW | 7,5 kW | 18.5 kW |
| Peso | 200 kg | 350 kg | 600 kg | 650 kg | 1200 kg | 2500 kg |
| Dimensões (C×L×A) | 100×50×100 cm | 128×60×140 cm | 135×65×165 cm | 48×100×151 cm | 135×120×158 cm | 165×145×175 cm |
A SL-50 é uma máquina compacta de pellets de gelo seco de entrada de gama, destinada a pequenas oficinas e empresas de catering. Os modelos SL-100 a SL-200 são adequados para fábricas alimentares de média dimensão e distribuidores da cadeia de frio. As SL-300 e SL-500 são unidades robustas para a produção industrial de gelo seco e operações de limpeza com jato de grande escala.
Como funciona a máquina de pellets de gelo seco?
Esta máquina de produção de pellets de gelo seco pressuriza o CO₂ líquido fornecido por um recipiente Dewar ou por um tanque de armazenamento. Quando o CO₂ líquido se expande através do bocal para a câmara de formação, a pressão diminui rapidamente, provocando uma mudança de fase. Uma parte do CO₂ líquido vaporiza instantaneamente, transformando-se em gás e absorvendo calor, enquanto o CO₂ restante solidifica em neve de gelo seco a temperaturas extremamente baixas. A temperatura pode atingir aproximadamente -78.5°C, formando neve de gelo seco que é compactada por uma prensa hidráulica ou mecânica, empurrada através da placa de matriz e cortada em pellets uniformes de gelo seco na saída.
O processo é contínuo: o CO₂ líquido entra na máquina, os pellets de gelo seco são descarregados e o excesso de gás CO₂ é libertado ou recuperado. Durante todo o processo de formação, o gelo seco mantém-se a uma temperatura de aproximadamente -78.5°C, garantindo um excelente desempenho de arrefecimento e uma sublimação controlada. A taxa de conversão de CO₂ atinge pelo menos 42%, o que significa que mais de quatro décimos do CO₂ líquido fornecido são convertidos em pellets de gelo seco utilizáveis.
Opções de tamanho dos pellets e moldes personalizados
As placas de matriz padrão produzem quatro diâmetros comuns:
- Pellets de 3 mm: Pellets finos para jateamento, limpeza detalhada e pequenos acumuladores de frio.
- Pellets de 10 mm: Tamanho polivalente para caixas de cadeia de frio e transporte de alimentos.
- Pellets de 16 mm: Tamanho médio para períodos de arrefecimento mais longos e recipientes maiores.
- Pellets de 19 mm: Pellets grandes para arrefecimento intensivo e aplicações industriais.
Podem ser fabricados moldes personalizados para diâmetros ou comprimentos especiais. Ao efetuar a encomenda, indique o tamanho pretendido dos pellets e ajustaremos a placa de matriz à sua aplicação.
Apresentação dos produtos de pellets de gelo seco
Principais vantagens
Elevada conversão de CO₂
Pelo menos 42% do CO₂ líquido transforma-se em gelo seco, reduzindo o consumo de gás.
Vários níveis de produção
Seis modelos, de 50 kg/h a 500 kg/h, abrangem aplicações desde oficinas a fábricas.
Tamanhos de pellets flexíveis
Matrizes padrão de 3/10/16/19 mm, além de moldes personalizados.
Construção robusta
Estrutura opcional em aço inoxidável 304 ou aço-carbono.
Controlos fiáveis
Opção de painel Siemens com luzes de estado verdes/amarelas claramente visíveis.
Fácil de deslocar
Pés fixos ou opções com rodas adaptam-se à sua configuração.
Produção segura para alimentos
Os pellets produzidos são adequados para contacto direto com alimentos e para o serviço de bebidas.
Ampla gama de aplicações
Adequado para arrefecimento de alimentos, transporte em cadeia de frio, jateamento com gelo seco, armazenamento farmacêutico e utilização laboratorial.
Que partes de uma máquina de pellets de gelo seco podem ser personalizadas?
A Taizy fabrica cada máquina de pellets de gelo seco de acordo com os requisitos do cliente:
- Material do corpo: Escolha aço inoxidável 304 para uma operação de qualidade alimentar e resistente à corrosão, ou aço-carbono para utilização industrial padrão.
- Mobilidade: Selecione pés de suporte fixos para instalação permanente ou rodas universais para facilitar a deslocação entre áreas de produção.
- Painel de controlo: Estão disponíveis painéis da Siemens mediante pedido, para um controlo PLC fiável e integração com os sistemas da fábrica.
- Luzes de estado: Uma luz verde indica o funcionamento normal; uma luz amarela assinala uma falha ou a necessidade de atenção.
- Alimentação de CO₂: Combine a máquina com um recipiente Dewar de 210 L, 455 L, 500 L ou 1000 L de capacidade, selecionado de acordo com o seu consumo horário e calendário de reabastecimento.
Quais são as aplicações de uma máquina de pellets de gelo seco na indústria alimentar?
Os pellets de gelo seco são seguros para contacto direto com alimentos e são amplamente utilizados em restaurantes, hotéis, empresas de catering e fábricas de alimentos:
| Aplicativo | Produtos alimentares | Principais benefícios |
|---|---|---|
| Transporte em cadeia de frio | Alimentos congelados, marisco, carne | Arrefecimento prolongado |
| Conservação de marisco | Peixe, camarão, caranguejo | Mantém a frescura |
| Embalagem de alimentos | Produtos congelados | Sem resíduos de água |
| Processamento de carne | Enchidos, carne picada | Controlo da temperatura |
| Transporte de produtos lácteos | Leite, queijo, iogurte | Conservação a frio |
| Moagem a baixa temperatura | Café, especiarias, frutos secos | Protege o sabor |
| Exposição de alimentos | Catering, bebidas | Efeitos visuais |
Bebidas
Adicione pellets de gelo seco a vinho, cocktails ou refrigerantes. A bebida mantém-se fria e uma névoa visível sobe do copo, criando uma apresentação atrativa.
Gelado
Misture gelo seco na produção de gelado para manter o produto congelado durante mais tempo. É especialmente útil para entregas e transporte, pois o gelo seco sublima-se em vez de derreter e transformar-se em água.
Pratos de marisco
Restaurantes e hotéis de alta gama colocam gelo seco à volta de travessas de lagosta, caranguejo e sashimi. O nevoeiro branco melhora o aspeto visual e mantém o marisco frio até chegar à mesa.
Armazenamento e transporte de marisco
Os pellets de gelo seco mantêm lagosta, caranguejo, barbatana de tubarão e outros produtos do mar congelados durante o armazenamento e o transporte. Ao contrário do gelo de água, o gelo seco não deixa água resultante da fusão, mantendo a carga mais limpa. Este método é comum na Europa, nos Estados Unidos e no Japão.
Dicas de segurança para operar uma máquina de pellets de gelo seco
O funcionamento seguro de uma máquina de pellets de CO₂ depende do cumprimento destas regras:
- Mantenha o espaço de trabalho sempre ventilado. O gás CO₂ pode deslocar o oxigénio e causar asfixia em espaços fechados. Instale ventiladores de extração ou trabalhe em espaços abertos e bem ventilados.
- Controle a pressão de alimentação de CO₂ entre 1.2 MPa e 2.3 MPa. Uma pressão fora deste intervalo afeta a qualidade dos pellets e pode danificar as vedações ou a tubagem.
- Pré-arrefeça o molde antes de produzir pellets de 16 mm. Não inicie uma máquina fria com um ciclo de alimentação longo para a produção de 16 mm. Um choque térmico repentino pode danificar a placa de matriz e reduzir a uniformidade dos pellets.
- Esvazie os tubos de CO₂ antes de desligar a máquina. O CO₂ líquido residual deixado nas tubagens pode expandir-se e provocar a rutura dos tubos. Siga a sequência de purga recomendada no manual.
- Aperte regularmente todos os fixadores das cavidades. A vibração durante o funcionamento pode desapertar os parafusos. Inspecione e volte a apertar os fixadores de acordo com o calendário previsto, para evitar desgaste e danos no equipamento.
Quais são os equipamentos compatíveis com uma máquina de produção de pellets de gelo seco?
Caixa de armazenamento isolada de camada dupla
Recomendamos combinar a máquina com uma caixa isolada de parede dupla para retardar a sublimação. As capacidades disponíveis incluem 18 L, 20 L, 28 L, 48 L, 78 L e 118 L.
Máquina de prensagem de blocos de gelo seco
A máquina de pellets pode ser ligada a uma prensa de blocos de gelo seco para transformar os pellets em blocos sólidos destinados ao transporte e à venda.
Frasco Dewar
Armazene e forneça CO₂ líquido com um recipiente Dewar isolado a vácuo. Escolha entre 210 L, 455 L, 500 L ou 1000 L, com base no consumo diário.
Por que escolher a Taizy?
A Taizy Machinery fornece equipamentos de processamento e arrefecimento a clientes de todo o mundo. Ao escolher a nossa máquina de pellets de gelo seco, recebe:
- Preços diretos de fábrica e resposta rápida.
- Configurações personalizadas de tensão, materiais e controlo.
- Manuais de operação detalhados e materiais de formação sobre segurança.
- Garantia de um ano e assistência técnica vitalícia.
- Fornecimento de peças sobresselentes para matrizes, vedações e componentes de desgaste.
- Embalagem e documentação de exportação para transporte internacional.
Perguntas frequentes
Quanto CO₂ líquido consome a máquina por hora?
O consumo depende da capacidade e da taxa de conversão de CO₂. Com uma taxa de conversão de pelo menos 42%, a SL-100 produz 100 kg/h de gelo seco a partir de aproximadamente 240 kg/h de CO₂ líquido. Contacte-nos para obter um cálculo detalhado do consumo com base no seu modelo.
Posso utilizar uma garrafa padrão de gás comprimido em vez de um frasco Dewar?
Não. As máquinas de pellets de gelo seco necessitam de CO₂ líquido a uma pressão controlada. É necessário um frasco Dewar ou um depósito de CO₂ líquido a granel para fornecer CO₂ na fase líquida, e não uma garrafa de gás de alta pressão.
Quanto tempo duram os pellets de gelo seco na caixa isolada?
A taxa de sublimação depende da temperatura ambiente, do isolamento da caixa e da frequência com que a tampa é aberta. Uma caixa isolada de camada dupla de qualidade pode conservar os pellets durante 24–72 horas, sendo que as caixas maiores geralmente retêm o gelo durante mais tempo.
A máquina é difícil de instalar?
Não. A máquina é fornecida totalmente montada. Necessita de um pavimento plano, da alimentação elétrica correta, de uma ligação a um frasco de CO₂ Dewar e de ventilação. Fornecemos desenhos de instalação e orientação remota.
Que peças sobresselentes devo manter em stock?
Mantenha em stock placas de matriz, O-rings, vedantes e óleo hidráulico sobresselentes. As peças de desgaste de substituição rápida estão disponíveis na Taizy com envio global.
Obter um orçamento
Contacte hoje a Taizy para escolher a máquina de pellets de gelo seco adequada à sua aplicação de arrefecimento, jateamento ou serviço alimentar. Envie-nos a capacidade necessária, o tamanho dos pellets e a sua preferência de material, e responderemos com um orçamento detalhado.
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Máquina industrial de produção de blocos de gelo
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Principais Vantagens
- Dois sistemas de arrefecimento opcionais: Arrefecimento direto para gelo comestível limpo e sem contaminação por sal; arrefecimento por salmoura para uma produção diária ultr elevada, adequado a diferentes dimensões de fábrica e necessidades de aplicação do gelo.
- Sistema de refrigeração rápido e eficiente: O evaporador espesso de cobre puro, em conjunto com o compressor de alto desempenho, acelera a velocidade de congelação, garantindo um ciclo completo de produção de gelo estável de 4–6h, com efeito de formação de gelo consistente.
- Estrutura de isolamento térmico economizadora de energia: A camada espessa de espuma tipo sanduíche reduz eficazmente a perda de frio, diminuindo o consumo de energia e os custos operacionais a longo prazo.
- Especificações personalizáveis dos moldes de gelo: Suporta moldes padrão de 5/10/15kg; o tamanho e o peso dos blocos de gelo podem ser personalizados de acordo com as necessidades do mercado do cliente.
- Estrutura resistente à corrosão e adequada para contacto alimentar: O corpo totalmente em aço inoxidável e os moldes em liga de alumínio resistem à corrosão provocada pela água e pela salmoura, são fáceis de lavar e manter e cumprem as normas de segurança alimentar.
- Design móvel compacto: Rodízios móveis universais para uma deslocação flexível na oficina; controlo simples através de um botão, sendo necessário apenas 1 operador para as operações de alimentação, congelação e desmoldagem.
- Serviço completo personalizado e pós-venda: Garantia total da máquina de 12 meses, com formação online sobre o funcionamento e assistência à colocação em funcionamento no local; o tamanho da máquina, os refrigerantes e o equipamento auxiliar de desmoldagem podem ser personalizados.