Spiral hızlı dondurucu, büyük ölçekli hızlı dondurma gereksinimlerini karşılamak üzere tasarlanmış kompakt ve küçük boyutlu bir makinedir. Makine iki modele ayrılabilir: tek spiralli hızlı dondurucu ve çift spiralli hızlı dondurucu. Hızlı dondurulmuş yiyecekler, spiral hızlı dondurma alanında bir taşıma bandı aracılığıyla taşınır ve hızlı şekilde dondurulur. Yiyeceklerin rüzgardan eşit şekilde etkilenmesini sağlamak için üstten üfleme ve yandan üflemeyi benimser. Spiral dönen yapı donma miktarını arttırır ve taban alanını azaltır. Spiral hızlı dondurma cihazı, büyük ve orta ölçekli hızlı dondurulmuş gıda işletmelerinin tercih ettiği model haline geldi.
Özellikler
- Kompakt yapı, az yer kaplayan, büyük dondurma hacmi.
- Çok katmanlı spiral yapı, dondurulmuş çıktının ve depolama kapasitesinin büyük olmasını sağlar.
- Makarna, sebze, balık ve karides, et şişleri ve diğer ürünler için uygundur.
- Üstten üfleme ve yandan üfleme dağıtım yöntemleri donma hızını hızlandırır ve donma süresi 15 ila 90 dakika arasında isteğe göre ayarlanabilir.
- Spiral hızlı dondurucu, makul yapı tasarımına ve kolay kullanıma sahiptir.
- Evaporatör, temizlenmesi kolay, gıda kalıntılarını azaltan ve bakterilerin yayılmasını önleyen alüminyum alaşımdan yapılmıştır.
- Besleme bölümü, taşıma bandının hijyenini sağlamak için örgü bandın istenildiği zaman fön ile kurutulmasını sağlayan güçlü bir temizleme cihazı ile donatılmıştır.
Parametreler
| Modeli | TZ-500 | TZ-750 | TZ-1000 | TZ-1500 | TZ-2000 |
| kapasite±10%(Kg/saat) | 500kg/saat | 750kg/saat | 1000kg/saat | 1500kg/saat | 2000kg/saat |
| Boyut (metre) | L7*W5.8*H3.1 | L7.5*W6*H3.3 | L7.7*W6*H3.8 | L8.3*W6.2*H4.5 | L8.8*W6.5*H4.8 |
| Soğutma tüketimi(kw) | 85 | 125 | 165 | 220 | 300 |
| Kurulu güç | 16.2 | 21.7 | 21.7 | 24.6 | 27 |