เครื่องหั่นผักเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการแปรรูปผักสด

อุตสาหกรรมผักสดได้กลายเป็นอุตสาหกรรมที่เกิดขึ้นใหม่และเป็นที่ต้องการของคนหนุ่มสาวส่วนใหญ่ ผักสดหมายถึงผักที่ผ่านการทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้น และบรรจุภัณฑ์โดยตรง หลังจากผู้บริโภคซื้อผักชนิดนี้แล้ว พวกเขาสามารถปรุงสุกได้โดยตรงหรือรับประทานได้โดยตรง คุณสมบัติพร้อมใช้ทำให้ผักสดเป็นที่นิยมในหมู่คนหนุ่มสาว ดังนั้น อุตสาหกรรมการแปรรูปผักสดจึงขยายขนาดขึ้นด้วย ในการแปรรูปผักสด เครื่องหั่นผักเป็นเครื่องจักรที่จำเป็น คุณรู้จักเครื่องหั่นผักหรือไม่ คุณรู้มากแค่ไหน ให้ ผู้ผลิตเครื่องหั่นผัก แนะนำเครื่องจักรให้คุณ

บทนำของเครื่องตัดผัก

เครื่องตัดผักใช้โครงสร้างของแผ่นเครื่องตัดพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวและแผ่นปรับพระจันทร์ครึ่งดวง หากคุณต้องการหั่นผักประเภทต่างๆ หรือหั่นเป็นรูปทรงต่างๆ คุณเพียงแค่เปลี่ยนฮอปเปอร์อันอื่นเท่านั้น

เครื่องตัดผักส่วนใหญ่ประกอบด้วยโครง สายพานลำเลียง สายพานรีดผัก กลไกการหั่น กล่องควบคุมความเร็ว หรือกลไกควบคุมความเร็วของทาวเวอร์วีล

หากใช้หั่นแตงและผักรากมันฝรั่ง สามารถปรับความหนาของชิ้นได้ภายในช่วงที่กำหนด ส่วนมีดแนวตั้งสามารถแปรรูปผักใบอ่อนหรือหั่นเป็นรูปทรงต่างๆ เช่น ลูกบาศก์และเพชรตามข้อกำหนดที่แตกต่างกัน

คุณสมบัติของเครื่องตัดผัก

• ใช้คัตเตอร์แบบหมุนเพื่อตัดด้วยความเร็วสูง หั่นผักต่างๆ ออกเป็นส่วนๆ หรือเป็นชิ้นๆ คุณภาพของพื้นผิวการตัดดี ความหนาและความยาวของผลิตภัณฑ์ที่ตัดมีความสม่ำเสมอ โครงสร้างพื้นผิวที่ตัดมีความสดใหม่ และโครงสร้างเส้นใยไม่เสียหาย

• ชิ้นส่วนของเครื่องที่สัมผัสกับผักใช้สแตนเลส ส่วนสายพานลำเลียงและสายพานกดผักใช้ยางเพื่อให้มั่นใจในการทำงานระยะยาวโดยไม่มีสนิมและการกัดกร่อน
• เครื่องจักรจากผู้ผลิตเครื่องตัดผักมีประสิทธิภาพในการตัดสูง การทำงานที่สะดวก การใช้พลังงานต่ำ ถูกสุขลักษณะ และความปลอดภัย
• อัตราความล้มเหลวต่ำ มอเตอร์แยกใช้สำหรับส่วนลำเลียงผักและส่วนหั่นผักซึ่งไม่มีผลกระทบต่อกัน
• ช่วงการใช้งานที่กว้าง

ผักใบ เช่น หัวหอมยาว กระเทียมงอก กระเทียมต้น เซเลอรี่ กะหล่ำปลี ผักใบเขียว เป็นต้น

ราก เช่น หัวไชเท้า มันฝรั่ง มันเทศ เผือก หน่อไม้ หัวหอม มะเขือยาว แอปเปิ้ล ขิง เป็นต้น

• สามารถหั่นผักและผลไม้เป็นชิ้น ชิ้น ไหม ลูกบาศก์ เพชร และโค้งได้

ข้อควรระวังในการใช้เครื่องตัดผัก

1. หลังจากใช้เครื่องตัดผักแต่ละครั้ง ให้ทำความสะอาดเครื่องให้ตรงเวลาเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอาหารและไม่มีสารตกค้างในเครื่อง
2. หล่อลื่นชิ้นส่วนกุญแจและสกรูเป็นประจำ เลือกน้ำมันเครื่องเบอร์ 20 และเติมครั้งละ 10 หยด
3. ห้ามมิให้ใส่หินหรือวัสดุโลหะเมื่อตัดผักโดยเด็ดขาดเพื่อป้องกันความเสียหายต่อใบมีด
4. หากพบว่าสายพานลำเลียงและสายพานลำเลียงผักหลวม ให้ปรับสลักเกลียวปรับความตึงหรือปรับแรงกดสปริงให้อยู่ในตำแหน่งที่เหมาะสมทันเวลา
5. เมื่อทำความสะอาดสายพานลำเลียง ให้ปรับความเร็วของสายพานลำเลียงเป็นความเร็วต่ำ แล้วทำความสะอาดด้วยวัตถุเนื้อนุ่ม เช่น ฟองน้ำ ในเวลาเดียวกัน กระแสน้ำขนาดเล็กจะถูกนำมาใช้เพื่อส่งน้ำไปยังผู้จำหน่ายสายพานลำเลียงเพื่อกำจัดสิ่งตกค้างบนสายพานลำเลียง
6. หลังจากใช้งานเครื่องแต่ละครั้ง ควรทาน้ำมันบนมีดเพื่อแยกออกซิเจนเพื่อป้องกันสนิม