เครื่องลวกผักอย่างต่อเนื่อง

เครื่อง blanching ผักต่อเนื่อง | เครื่องฆ่าเชื้อผลไม้

เครื่องลวกผักแบบต่อเนื่องเป็นเครื่องจักรที่ขาดไม่ได้ในการแปรรูปผัก มีหน้าที่ในการลวกและทำความเย็น

รายละเอียดโดยย่อ

รุ่น: TZ-900
อุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง: ผัก เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง นม
พลังงาน: 3KW
ชื่อยี่ห้อ: Taizi
การประกัน: หนึ่งปี
วัสดุ: SUS304

เครื่อง blanching ผักต่อเนื่องในอุตสาหกรรมเป็นอุปกรณ์ blanching ในกระบวนการปกป้องสีของการประมวลผลผลไม้และผัก อุปกรณ์นี้รวมการ blanching และการทำให้เย็น มีลักษณะการทำให้เป็นกลางอย่างรวดเร็ว การยับยั้งเอนไซม์ การปกป้องสี และการทำให้แห้งและการทำให้เย็น

เครื่องลวกผักแบบต่อเนื่อง
เครื่องลวกผักแบบต่อเนื่อง

เครื่อง blanching ผักสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารและการ blanching ของผลไม้ ผักหัว ชิ้นผลไม้ ฯลฯ และยังสามารถใช้สำหรับการ blanching ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุเนื้อ

เครื่องทั้งเครื่องทำจากสแตนเลส304 แบบเต็มด้วยสายพานตาข่ายสองชั้น ผลผลิตสามารถสูงถึง 900 กก./ชม. วิธีการทำความร้อนสามารถใช้ ไอน้ำจากหม้อไอน้ำ น้ำร้อนจากหม้อไอน้ำ หรือ การทำความร้อนด้วยไฟฟ้า ใช้งานง่ายด้วยอัตราความล้มเหลวต่ำ

เครื่องฆ่าเชื้อผลไม้ blanching นี้ได้รับการส่งออกไปยังมากกว่า 20 ประเทศและภูมิภาค รวมถึงเยอรมนี สเปน และโบลิเวีย และได้รับการตอบรับอย่างดีจากลูกค้า

พื้นที่ใช้งาน

เครื่อง blanching ใช้สำหรับการ blanching และการทำให้เอนไซม์เป็นกลางของผลไม้ ผักหัว แครอท หน่อไม้ฝรั่ง เห็ด ชิ้นผลไม้ อาหารทะเล ข้าวโพด และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เป็นอุปกรณ์เตรียมการล่วงหน้าที่จำเป็นสำหรับกระบวนการต่างๆ เช่น การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว การทำให้แห้ง และการทำให้แห้งด้วยการแช่แข็ง

ฟังก์ชั่นของเครื่อง blanching ผัก

เครื่อง blanching ผักเหมาะสำหรับการปรุงอาหารและการ blanching ผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์ทางน้ำ เป็นอุปกรณ์เตรียมการล่วงหน้าที่จำเป็นสำหรับกระบวนการต่างๆ เช่น การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว การทำให้แห้ง และการทำให้แห้งด้วยการแช่แข็ง

เครื่องนี้มีคุณสมบัติการทำให้เอนไซม์เป็นกลางและการปกป้องสีอย่างรวดเร็ว การทำให้แห้งและการทำให้เย็นอย่างทันเวลา ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ในผลไม้และผักได้อย่างมีประสิทธิภาพ รักษาสีสดใสและรสชาติธรรมชาติ กำจัดกลิ่นดิบ เพิ่มความนุ่มของเซลล์ และส่งเสริมการระเหยของความชื้น ซึ่งให้การสนับสนุนที่แข็งแกร่งสำหรับการประมวลผลการทำให้แห้งในภายหลัง

  • การทำให้เอนไซม์เป็นกลางและการปกป้องสีอย่างรวดเร็ว: ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ในผลไม้และผักได้อย่างมีประสิทธิภาพ รักษาสีสันสดใส
  • การกำจัดกลิ่น: กำจัดกลิ่นดิบหรือกลิ่นหญ้า ปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอม
  • การบำบัดก่อนการฆ่าเชื้อ: ลดปริมาณจุลินทรีย์และขยายอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์
  • ปรับปรุงเนื้อสัมผัส: เพิ่มความนุ่มของเซลล์ ทำให้การทำให้แห้ง การแช่แข็ง หรือการทำให้แห้งในภายหลังมีประสิทธิภาพมากขึ้น
  • ลิงก์การทำให้เย็นและการทำให้แห้ง: การทำให้เย็นอย่างรวดเร็วหลังการ blanching ช่วยลดการสูญเสียสารอาหารและทำให้การเตรียมพร้อมสำหรับการประมวลผลต่อไปดีขึ้น
การประยุกต์ใช้เครื่องลวกผักผลไม้
การประยุกต์ใช้เครื่องลวกผักผลไม้

หลักการทำงานของเครื่อง blanching ผัก

อุปกรณ์ blanching ประกอบด้วยสองส่วน: เครื่อง blanching และเครื่องทำความเย็น

ในระหว่างการทำงาน น้ำจะถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่อง blanching ผ่านทางเข้าจากนั้นจะถูกทำให้ร้อน ผลิตภัณฑ์ที่จะประมวลผลจะถูกขนส่งเข้าไปในเครื่อง ซึ่งเวลาที่ใช้ในการ blanching และอุณหภูมิจะถูกตั้งค่าตามข้อกำหนดของกระบวนการเพื่อทำการ blanching และการทำให้เอนไซม์เป็นกลาง หลังจากนั้น ผลิตภัณฑ์จะเข้าสู่เครื่องทำความเย็นโดยอัตโนมัติสำหรับการทำให้เย็นอย่างรวดเร็ว รักษาและเพิ่มสีสันได้อย่างมีประสิทธิภาพในขณะที่ขยายอายุการเก็บรักษาของอาหาร

เครื่องลวกผักผลไม้อุตสาหกรรม
เครื่องลวกผักผลไม้อุตสาหกรรม

โครงสร้างของเครื่อง blanching ผัก

ระบบทำความร้อน

การทำให้ร้อนด้วยไอน้ำ ไฟฟ้า หรือการทำให้ร้อนด้วยน้ำร้อนเพื่อให้มีอุณหภูมิสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว

ระบบทำความร้อน
ระบบทำความร้อน
ระบบฉีดน้ำ
ระบบฉีดน้ำ

ระบบฉีดน้ำ

จ่ายน้ำผ่านทางเข้าจากนั้นเพื่อให้การ blanching สม่ำเสมอ

ระบบลำเลียง

ระบบสายพานลำเลียงหรือโซ่เพื่อขนส่งผักเข้าสู่โซน blanching อย่างสม่ำเสมอ

ระบบลำเลียง
ระบบลำเลียง
ระบบควบคุม
ระบบควบคุม

ระบบควบคุม

ปรับอุณหภูมิและเวลาได้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์การ blanching ที่สม่ำเสมอ

อินเตอร์เฟซการปล่อยและการทำให้เย็น

หลังจาก blanching ผลิตภัณฑ์จะถูกขนส่งไปยังเครื่องทำความเย็นโดยอัตโนมัติ

อินเตอร์เฟซการปล่อยและการทำให้เย็น
อินเตอร์เฟซการปล่อยและการทำให้เย็น

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

พารามิเตอร์ข้อมูลจำเพาะ
ปรับแต่งได้ใช่
หมายเลขสินค้า25
ประเภทเครื่องทำอาหารล่วงหน้า
แบรนด์Tziay
แบบอย่างTZ-900
ความจุในการผลิต900กก./ชม.
พลัง5 กิโลวัตต์
แรงดันไฟฟ้า380 โวลต์
ขนาด6000 มม.
แอปพลิเคชันการ blanching การล้าง และการทำให้แห้งด้วยอากาศ
น้ำหนักสุทธิ5000 กก.
การบรรจุหีบห่อฟิล์มยืด
การส่งออกข้ามพรมแดนเฉพาะไม่

หากคุณต้องการเครื่อง blanching ที่มีความจุสูงกว่า กรุณาติดต่อเราเพื่อขอคำปรึกษา ล้อ วัสดุ แรงดันไฟฟ้า ประเภทปลั๊ก ความหนาแน่นของสายพานตาข่าย และข้อกำหนดอื่นๆ สามารถปรับแต่งได้ทั้งหมด

ลวกผักอย่างไร?

การฉีดน้ำและการทำความร้อน

เติมน้ำเข้าไปในเครื่อง blanching ผ่านทางเข้าจากนั้นเริ่มระบบทำความร้อนเพื่อนำพาน้ำไปยังอุณหภูมิที่ต้องการ

การโหลดและการ blanching

วางผักที่ทำความสะอาดแล้วอย่างสม่ำเสมอบนสายพานลำเลียงหรือถัง ซึ่งจะขนส่งเข้าไปในเครื่อง blanching สำหรับการ blanching ด้วยน้ำร้อนโดยอัตโนมัติ

การควบคุมเวลาและอุณหภูมิ

ตั้งเวลาและอุณหภูมิในการ blanching ที่เหมาะสมตามประเภทของผักและข้อกำหนดในการประมวลผลเพื่อให้ได้การทำให้เอนไซม์เป็นกลาง การปกป้องสี และการรักษารสชาติ

การปล่อยอัตโนมัติ

หลังจากการ blanching ผักจะถูกขนส่งออกจากเครื่องโดยอัตโนมัติและส่งไปยังขั้นตอนถัดไป—เครื่องทำความเย็น

การทำให้เย็นและการขึ้นรูป

ผักจะถูกทำให้เย็นอย่างรวดเร็วในเครื่องทำความเย็น เพื่อรักษาสีและรูปทรงในขณะที่ชะลอกระบวนการออกซิเดชัน

การลวกผัก
การลวกผัก

คุณสมบัติของเครื่องลวกผักลวก

1. เครื่องทั้งเครื่องทำจากสแตนเลสSUS304 คุณภาพสูง โดยมีน้ำเป็นสื่อ แบ่งออกเป็นสองส่วน: ถังฟอกสีและถังทำความเย็น อุณหภูมิและความเร็วในการ blanching สามารถตั้งตามความต้องการของเทคโนโลยีการประมวลผลวัสดุได้

2. เครื่อง blanching และฆ่าเชื้อผักและผลไม้ในอุตสาหกรรมเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ดูดซับเทคโนโลยีขั้นสูงจากต่างประเทศและรวมกับเทคโนโลยีการผลิตในประเทศปัจจุบันในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม ยา และอื่นๆ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่รวมการฆ่าเชื้อ การ blanching การทำให้เย็น และฟังก์ชันอื่นๆ

3. แก้ปัญหา "การสุ่ม" ที่เกิดจากระบบอัตโนมัติในระดับต่ำในกระบวนการลวกอย่างสมบูรณ์ เสริมสร้าง "ความสม่ำเสมอ" และปรับปรุงอัตราความสำเร็จของการลวกและการตกแต่งอย่างมาก

4. อุปกรณ์นี้ยังเหมาะสำหรับการหมักและการสุกของสัตว์ปีก ไข่ เนื้อ ปลา เปลือก ฯลฯ รวมถึงการฆ่าเชื้ออาหารกระป๋อง เช่น ผักดอง ผลไม้ และเชื้อรา

5. อุณหภูมิของน้ำจะถูกควบคุมโดยอัตโนมัติโดยตัวควบคุมอุณหภูมิและสามารถตั้งค่าได้ตามต้องการ แหล่งความร้อนสามารถทำความร้อนด้วยไอน้ำ เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า ฯลฯ และสามารถปรับความเร็วได้โดยการแปลงความถี่ ปัจจุบันวัสดุฉนวนสองชั้นเป็นอุปกรณ์ลวกอาหารและผักที่ทันสมัยที่สุดในประเทศจีน

6. เครื่องลวกผักแบบต่อเนื่องทางอุตสาหกรรมสามารถตระหนักถึงมาตรฐานและการทำงานที่ต่อเนื่อง และเพิ่มความแข็งแกร่งในการประมวลผลและภาพลักษณ์โดยรวมขององค์กร

7. อุปกรณ์มีโครงสร้างที่กะทัดรัดและระบบอัตโนมัติในระดับสูง ซึ่งเหมาะสำหรับองค์กรที่มีขนาดการประมวลผลต่างๆ

8. ระยะเวลาการกู้คืนการลงทุนที่สั้นและผลผลิตสูงสามารถทดแทนการดำเนินการด้วยตนเองจำนวนมาก ซึ่งช่วยลดต้นทุนค่าแรงและความเข้มของแรงงานสำหรับองค์กร

รายละเอียดเครื่องนึ่งขวดนมผลไม้
รายละเอียดเครื่องนึ่งขวดนมผลไม้

สายการผลิตเครื่อง blanching ผัก

สายการผลิตเครื่อง blanching ประกอบด้วยเครื่อง blanching เครื่องทำความเย็น และระบบการขนส่ง เหมาะสำหรับการบำบัดความร้อนของผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์ทางน้ำ เราสามารถจัดหาวิธีการผลิตแบบครบวงจรได้เช่นกัน

สายการผลิตเครื่อง blanching
สายการผลิตเครื่อง blanching

นอกจากนี้ เรายังมีเครื่องหลากหลายประเภท รวมถึง เครื่องล้างฟอง และเครื่องทำให้แห้งผักด้วยอากาศ ยินดีต้อนรับติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม