เครื่อง blanching ผักต่อเนื่องในอุตสาหกรรมเป็นอุปกรณ์ blanching ในกระบวนการปกป้องสีของการประมวลผลผลไม้และผัก อุปกรณ์นี้รวมการ blanching และการทำให้เย็น มีลักษณะการทำให้เป็นกลางอย่างรวดเร็ว การยับยั้งเอนไซม์ การปกป้องสี และการทำให้แห้งและการทำให้เย็น

เครื่อง blanching ผักสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารและการ blanching ของผลไม้ ผักหัว ชิ้นผลไม้ ฯลฯ และยังสามารถใช้สำหรับการ blanching ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุเนื้อ
เครื่องทั้งเครื่องทำจากสแตนเลส304 แบบเต็มด้วยสายพานตาข่ายสองชั้น ผลผลิตสามารถสูงถึง 900 กก./ชม. วิธีการทำความร้อนสามารถใช้ ไอน้ำจากหม้อไอน้ำ น้ำร้อนจากหม้อไอน้ำ หรือ การทำความร้อนด้วยไฟฟ้า ใช้งานง่ายด้วยอัตราความล้มเหลวต่ำ
เครื่องฆ่าเชื้อผลไม้ blanching นี้ได้รับการส่งออกไปยังมากกว่า 20 ประเทศและภูมิภาค รวมถึงเยอรมนี สเปน และโบลิเวีย และได้รับการตอบรับอย่างดีจากลูกค้า
พื้นที่ใช้งาน
เครื่อง blanching ใช้สำหรับการ blanching และการทำให้เอนไซม์เป็นกลางของผลไม้ ผักหัว แครอท หน่อไม้ฝรั่ง เห็ด ชิ้นผลไม้ อาหารทะเล ข้าวโพด และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เป็นอุปกรณ์เตรียมการล่วงหน้าที่จำเป็นสำหรับกระบวนการต่างๆ เช่น การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว การทำให้แห้ง และการทำให้แห้งด้วยการแช่แข็ง



ฟังก์ชั่นของเครื่อง blanching ผัก
เครื่อง blanching ผักเหมาะสำหรับการปรุงอาหารและการ blanching ผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์ทางน้ำ เป็นอุปกรณ์เตรียมการล่วงหน้าที่จำเป็นสำหรับกระบวนการต่างๆ เช่น การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว การทำให้แห้ง และการทำให้แห้งด้วยการแช่แข็ง
เครื่องนี้มีคุณสมบัติการทำให้เอนไซม์เป็นกลางและการปกป้องสีอย่างรวดเร็ว การทำให้แห้งและการทำให้เย็นอย่างทันเวลา ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ในผลไม้และผักได้อย่างมีประสิทธิภาพ รักษาสีสดใสและรสชาติธรรมชาติ กำจัดกลิ่นดิบ เพิ่มความนุ่มของเซลล์ และส่งเสริมการระเหยของความชื้น ซึ่งให้การสนับสนุนที่แข็งแกร่งสำหรับการประมวลผลการทำให้แห้งในภายหลัง
- การทำให้เอนไซม์เป็นกลางและการปกป้องสีอย่างรวดเร็ว: ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ในผลไม้และผักได้อย่างมีประสิทธิภาพ รักษาสีสันสดใส
- การกำจัดกลิ่น: กำจัดกลิ่นดิบหรือกลิ่นหญ้า ปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอม
- การบำบัดก่อนการฆ่าเชื้อ: ลดปริมาณจุลินทรีย์และขยายอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์
- ปรับปรุงเนื้อสัมผัส: เพิ่มความนุ่มของเซลล์ ทำให้การทำให้แห้ง การแช่แข็ง หรือการทำให้แห้งในภายหลังมีประสิทธิภาพมากขึ้น
- ลิงก์การทำให้เย็นและการทำให้แห้ง: การทำให้เย็นอย่างรวดเร็วหลังการ blanching ช่วยลดการสูญเสียสารอาหารและทำให้การเตรียมพร้อมสำหรับการประมวลผลต่อไปดีขึ้น

หลักการทำงานของเครื่อง blanching ผัก
อุปกรณ์ blanching ประกอบด้วยสองส่วน: เครื่อง blanching และเครื่องทำความเย็น
ในระหว่างการทำงาน น้ำจะถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่อง blanching ผ่านทางเข้าจากนั้นจะถูกทำให้ร้อน ผลิตภัณฑ์ที่จะประมวลผลจะถูกขนส่งเข้าไปในเครื่อง ซึ่งเวลาที่ใช้ในการ blanching และอุณหภูมิจะถูกตั้งค่าตามข้อกำหนดของกระบวนการเพื่อทำการ blanching และการทำให้เอนไซม์เป็นกลาง หลังจากนั้น ผลิตภัณฑ์จะเข้าสู่เครื่องทำความเย็นโดยอัตโนมัติสำหรับการทำให้เย็นอย่างรวดเร็ว รักษาและเพิ่มสีสันได้อย่างมีประสิทธิภาพในขณะที่ขยายอายุการเก็บรักษาของอาหาร

โครงสร้างของเครื่อง blanching ผัก
ระบบทำความร้อน
การทำให้ร้อนด้วยไอน้ำ ไฟฟ้า หรือการทำให้ร้อนด้วยน้ำร้อนเพื่อให้มีอุณหภูมิสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว


ระบบฉีดน้ำ
จ่ายน้ำผ่านทางเข้าจากนั้นเพื่อให้การ blanching สม่ำเสมอ
ระบบลำเลียง
ระบบสายพานลำเลียงหรือโซ่เพื่อขนส่งผักเข้าสู่โซน blanching อย่างสม่ำเสมอ


ระบบควบคุม
ปรับอุณหภูมิและเวลาได้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์การ blanching ที่สม่ำเสมอ
อินเตอร์เฟซการปล่อยและการทำให้เย็น
หลังจาก blanching ผลิตภัณฑ์จะถูกขนส่งไปยังเครื่องทำความเย็นโดยอัตโนมัติ

พารามิเตอร์ทางเทคนิค
พารามิเตอร์ | ข้อมูลจำเพาะ |
---|---|
ปรับแต่งได้ | ใช่ |
หมายเลขสินค้า | 25 |
ประเภท | เครื่องทำอาหารล่วงหน้า |
แบรนด์ | Tziay |
แบบอย่าง | TZ-900 |
ความจุในการผลิต | 900กก./ชม. |
พลัง | 5 กิโลวัตต์ |
แรงดันไฟฟ้า | 380 โวลต์ |
ขนาด | 6000 มม. |
แอปพลิเคชัน | การ blanching การล้าง และการทำให้แห้งด้วยอากาศ |
น้ำหนักสุทธิ | 5000 กก. |
การบรรจุหีบห่อ | ฟิล์มยืด |
การส่งออกข้ามพรมแดนเฉพาะ | ไม่ |
หากคุณต้องการเครื่อง blanching ที่มีความจุสูงกว่า กรุณาติดต่อเราเพื่อขอคำปรึกษา ล้อ วัสดุ แรงดันไฟฟ้า ประเภทปลั๊ก ความหนาแน่นของสายพานตาข่าย และข้อกำหนดอื่นๆ สามารถปรับแต่งได้ทั้งหมด
ลวกผักอย่างไร?
การฉีดน้ำและการทำความร้อน
เติมน้ำเข้าไปในเครื่อง blanching ผ่านทางเข้าจากนั้นเริ่มระบบทำความร้อนเพื่อนำพาน้ำไปยังอุณหภูมิที่ต้องการ
การโหลดและการ blanching
วางผักที่ทำความสะอาดแล้วอย่างสม่ำเสมอบนสายพานลำเลียงหรือถัง ซึ่งจะขนส่งเข้าไปในเครื่อง blanching สำหรับการ blanching ด้วยน้ำร้อนโดยอัตโนมัติ
การควบคุมเวลาและอุณหภูมิ
ตั้งเวลาและอุณหภูมิในการ blanching ที่เหมาะสมตามประเภทของผักและข้อกำหนดในการประมวลผลเพื่อให้ได้การทำให้เอนไซม์เป็นกลาง การปกป้องสี และการรักษารสชาติ
การปล่อยอัตโนมัติ
หลังจากการ blanching ผักจะถูกขนส่งออกจากเครื่องโดยอัตโนมัติและส่งไปยังขั้นตอนถัดไป—เครื่องทำความเย็น
การทำให้เย็นและการขึ้นรูป
ผักจะถูกทำให้เย็นอย่างรวดเร็วในเครื่องทำความเย็น เพื่อรักษาสีและรูปทรงในขณะที่ชะลอกระบวนการออกซิเดชัน

คุณสมบัติของเครื่องลวกผักลวก
1. เครื่องทั้งเครื่องทำจากสแตนเลสSUS304 คุณภาพสูง โดยมีน้ำเป็นสื่อ แบ่งออกเป็นสองส่วน: ถังฟอกสีและถังทำความเย็น อุณหภูมิและความเร็วในการ blanching สามารถตั้งตามความต้องการของเทคโนโลยีการประมวลผลวัสดุได้
2. เครื่อง blanching และฆ่าเชื้อผักและผลไม้ในอุตสาหกรรมเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ดูดซับเทคโนโลยีขั้นสูงจากต่างประเทศและรวมกับเทคโนโลยีการผลิตในประเทศปัจจุบันในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม ยา และอื่นๆ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่รวมการฆ่าเชื้อ การ blanching การทำให้เย็น และฟังก์ชันอื่นๆ
3. แก้ปัญหา "การสุ่ม" ที่เกิดจากระบบอัตโนมัติในระดับต่ำในกระบวนการลวกอย่างสมบูรณ์ เสริมสร้าง "ความสม่ำเสมอ" และปรับปรุงอัตราความสำเร็จของการลวกและการตกแต่งอย่างมาก
4. อุปกรณ์นี้ยังเหมาะสำหรับการหมักและการสุกของสัตว์ปีก ไข่ เนื้อ ปลา เปลือก ฯลฯ รวมถึงการฆ่าเชื้ออาหารกระป๋อง เช่น ผักดอง ผลไม้ และเชื้อรา
5. อุณหภูมิของน้ำจะถูกควบคุมโดยอัตโนมัติโดยตัวควบคุมอุณหภูมิและสามารถตั้งค่าได้ตามต้องการ แหล่งความร้อนสามารถทำความร้อนด้วยไอน้ำ เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า ฯลฯ และสามารถปรับความเร็วได้โดยการแปลงความถี่ ปัจจุบันวัสดุฉนวนสองชั้นเป็นอุปกรณ์ลวกอาหารและผักที่ทันสมัยที่สุดในประเทศจีน
6. เครื่องลวกผักแบบต่อเนื่องทางอุตสาหกรรมสามารถตระหนักถึงมาตรฐานและการทำงานที่ต่อเนื่อง และเพิ่มความแข็งแกร่งในการประมวลผลและภาพลักษณ์โดยรวมขององค์กร
7. อุปกรณ์มีโครงสร้างที่กะทัดรัดและระบบอัตโนมัติในระดับสูง ซึ่งเหมาะสำหรับองค์กรที่มีขนาดการประมวลผลต่างๆ
8. ระยะเวลาการกู้คืนการลงทุนที่สั้นและผลผลิตสูงสามารถทดแทนการดำเนินการด้วยตนเองจำนวนมาก ซึ่งช่วยลดต้นทุนค่าแรงและความเข้มของแรงงานสำหรับองค์กร

สายการผลิตเครื่อง blanching ผัก
สายการผลิตเครื่อง blanching ประกอบด้วยเครื่อง blanching เครื่องทำความเย็น และระบบการขนส่ง เหมาะสำหรับการบำบัดความร้อนของผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์ทางน้ำ เราสามารถจัดหาวิธีการผลิตแบบครบวงจรได้เช่นกัน

นอกจากนี้ เรายังมีเครื่องหลากหลายประเภท รวมถึง เครื่องล้างฟอง และเครื่องทำให้แห้งผักด้วยอากาศ ยินดีต้อนรับติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม