เครื่องลวกผักต่อเนื่อง | เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อผลไม้

เครื่อง blanching ผักต่อเนื่องในอุตสาหกรรมเป็นอุปกรณ์ blanching ในกระบวนการปกป้องสีของการประมวลผลผลไม้และผัก อุปกรณ์นี้รวมการ blanching และการทำให้เย็น มีลักษณะการทำให้เป็นกลางอย่างรวดเร็ว การยับยั้งเอนไซม์ การปกป้องสี และการทำให้แห้งและการทำให้เย็น

เครื่อง blanching ผักสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารและการ blanching ของผลไม้ ผักหัว ชิ้นผลไม้ ฯลฯ และยังสามารถใช้สำหรับการ blanching ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุเนื้อ

เครื่องทั้งเครื่องทำจากสแตนเลส304 แบบเต็มด้วยสายพานตาข่ายสองชั้น ผลผลิตสามารถสูงถึง 900 กก./ชม. วิธีการทำความร้อนสามารถใช้ ไอน้ำจากหม้อไอน้ำ น้ำร้อนจากหม้อไอน้ำ หรือ การทำความร้อนด้วยไฟฟ้า ใช้งานง่ายด้วยอัตราความล้มเหลวต่ำ

เครื่องฆ่าเชื้อผลไม้ blanching นี้ได้รับการส่งออกไปยังมากกว่า 20 ประเทศและภูมิภาค รวมถึงเยอรมนี สเปน และโบลิเวีย และได้รับการตอบรับอย่างดีจากลูกค้า

พื้นที่ใช้งาน

เครื่อง blanching ใช้สำหรับการ blanching และการทำให้เอนไซม์เป็นกลางของผลไม้ ผักหัว แครอท หน่อไม้ฝรั่ง เห็ด ชิ้นผลไม้ อาหารทะเล ข้าวโพด และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เป็นอุปกรณ์เตรียมการล่วงหน้าที่จำเป็นสำหรับกระบวนการต่างๆ เช่น การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว การทำให้แห้ง และการทำให้แห้งด้วยการแช่แข็ง

ฟังก์ชั่นของเครื่อง blanching ผัก

เครื่อง blanching ผักเหมาะสำหรับการปรุงอาหารและการ blanching ผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์ทางน้ำ เป็นอุปกรณ์เตรียมการล่วงหน้าที่จำเป็นสำหรับกระบวนการต่างๆ เช่น การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว การทำให้แห้ง และการทำให้แห้งด้วยการแช่แข็ง

เครื่องนี้มีคุณสมบัติการทำให้เอนไซม์เป็นกลางและการปกป้องสีอย่างรวดเร็ว การทำให้แห้งและการทำให้เย็นอย่างทันเวลา ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ในผลไม้และผักได้อย่างมีประสิทธิภาพ รักษาสีสดใสและรสชาติธรรมชาติ กำจัดกลิ่นดิบ เพิ่มความนุ่มของเซลล์ และส่งเสริมการระเหยของความชื้น ซึ่งให้การสนับสนุนที่แข็งแกร่งสำหรับการประมวลผลการทำให้แห้งในภายหลัง

• การยับยั้งเอนไซม์อย่างรวดเร็วและการปกป้องสี: ยับยั้งกิจกรรมของเอนไซม์ในผลไม้และผักอย่างมีประสิทธิภาพ คงสีสันสดใสไว้
• การกำจัดกลิ่น: กำจัดรสชาติสดหรือรสเขียว ทำให้รสชาติและกลิ่นหอมดีขึ้น
• การบำบัดก่อนการฆ่าเชื้อ: ลดปริมาณจุลินทรีย์และยืดอายุการเก็บรักษาสินค้า
• เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น: เพิ่มความนุ่มของเซลล์ ทำให้การขจัดน้ำ การแช่แข็ง หรือการอบแห้งในภายหลังมีประสิทธิภาพมากขึ้น
• เชื่อมต่อการทำความเย็นและการอบแห้ง: การทำความเย็นอย่างรวดเร็วหลังจากการลวกน้ำร้อนช่วยลดการสูญเสียสารอาหารและเตรียมพร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไปได้ดีขึ้น

หลักการทำงานของเครื่อง blanching ผัก

อุปกรณ์ blanching ประกอบด้วยสองส่วน: เครื่อง blanching และเครื่องทำความเย็น

ในระหว่างการทำงาน น้ำจะถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่อง blanching ผ่านทางเข้าจากนั้นจะถูกทำให้ร้อน ผลิตภัณฑ์ที่จะประมวลผลจะถูกขนส่งเข้าไปในเครื่อง ซึ่งเวลาที่ใช้ในการ blanching และอุณหภูมิจะถูกตั้งค่าตามข้อกำหนดของกระบวนการเพื่อทำการ blanching และการทำให้เอนไซม์เป็นกลาง หลังจากนั้น ผลิตภัณฑ์จะเข้าสู่เครื่องทำความเย็นโดยอัตโนมัติสำหรับการทำให้เย็นอย่างรวดเร็ว รักษาและเพิ่มสีสันได้อย่างมีประสิทธิภาพในขณะที่ขยายอายุการเก็บรักษาของอาหาร

โครงสร้างของเครื่อง blanching ผัก

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

พารามิเตอร์	ข้อมูลจำเพาะ
ปรับแต่งได้	ใช่
หมายเลขสินค้า	25
ประเภท	เครื่องทำอาหารล่วงหน้า
แบรนด์	Tziay
แบบอย่าง	TZ-900
ความจุในการผลิต	900กก./ชม.
พลัง	5 กิโลวัตต์
แรงดันไฟฟ้า	380 โวลต์
ขนาด	6000 มม.
แอปพลิเคชัน	การ blanching การล้าง และการทำให้แห้งด้วยอากาศ
น้ำหนักสุทธิ	5000 กก.
การบรรจุหีบห่อ	ฟิล์มยืด
การส่งออกข้ามพรมแดนเฉพาะ	ไม่

หากคุณต้องการเครื่อง blanching ที่มีความจุสูงกว่า กรุณาติดต่อเราเพื่อขอคำปรึกษา ล้อ วัสดุ แรงดันไฟฟ้า ประเภทปลั๊ก ความหนาแน่นของสายพานตาข่าย และข้อกำหนดอื่นๆ สามารถปรับแต่งได้ทั้งหมด

ลวกผักอย่างไร?

การฉีดน้ำและการทำความร้อน

เติมน้ำเข้าไปในเครื่อง blanching ผ่านทางเข้าจากนั้นเริ่มระบบทำความร้อนเพื่อนำพาน้ำไปยังอุณหภูมิที่ต้องการ

การโหลดและการ blanching

วางผักที่ทำความสะอาดแล้วอย่างสม่ำเสมอบนสายพานลำเลียงหรือถัง ซึ่งจะขนส่งเข้าไปในเครื่อง blanching สำหรับการ blanching ด้วยน้ำร้อนโดยอัตโนมัติ

การควบคุมเวลาและอุณหภูมิ

ตั้งเวลาและอุณหภูมิในการ blanching ที่เหมาะสมตามประเภทของผักและข้อกำหนดในการประมวลผลเพื่อให้ได้การทำให้เอนไซม์เป็นกลาง การปกป้องสี และการรักษารสชาติ

การปล่อยอัตโนมัติ

หลังจากการ blanching ผักจะถูกขนส่งออกจากเครื่องโดยอัตโนมัติและส่งไปยังขั้นตอนถัดไป—เครื่องทำความเย็น

การทำให้เย็นและการขึ้นรูป

ผักจะถูกทำให้เย็นอย่างรวดเร็วในเครื่องทำความเย็น เพื่อรักษาสีและรูปทรงในขณะที่ชะลอกระบวนการออกซิเดชัน

คุณสมบัติของเครื่องลวกผักลวก

1. เครื่องทั้งเครื่องทำจากสแตนเลสSUS304 คุณภาพสูง โดยมีน้ำเป็นสื่อ แบ่งออกเป็นสองส่วน: ถังฟอกสีและถังทำความเย็น อุณหภูมิและความเร็วในการ blanching สามารถตั้งตามความต้องการของเทคโนโลยีการประมวลผลวัสดุได้

2. เครื่อง blanching และฆ่าเชื้อผักและผลไม้ในอุตสาหกรรมเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ดูดซับเทคโนโลยีขั้นสูงจากต่างประเทศและรวมกับเทคโนโลยีการผลิตในประเทศปัจจุบันในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม ยา และอื่นๆ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่รวมการฆ่าเชื้อ การ blanching การทำให้เย็น และฟังก์ชันอื่นๆ

3. แก้ปัญหา "การสุ่ม" ที่เกิดจากระบบอัตโนมัติในระดับต่ำในกระบวนการลวกอย่างสมบูรณ์ เสริมสร้าง "ความสม่ำเสมอ" และปรับปรุงอัตราความสำเร็จของการลวกและการตกแต่งอย่างมาก

4. อุปกรณ์นี้ยังเหมาะสำหรับการหมักและการสุกของสัตว์ปีก ไข่ เนื้อ ปลา เปลือก ฯลฯ รวมถึงการฆ่าเชื้ออาหารกระป๋อง เช่น ผักดอง ผลไม้ และเชื้อรา

5. อุณหภูมิของน้ำจะถูกควบคุมโดยอัตโนมัติโดยตัวควบคุมอุณหภูมิและสามารถตั้งค่าได้ตามต้องการ แหล่งความร้อนสามารถทำความร้อนด้วยไอน้ำ เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า ฯลฯ และสามารถปรับความเร็วได้โดยการแปลงความถี่ ปัจจุบันวัสดุฉนวนสองชั้นเป็นอุปกรณ์ลวกอาหารและผักที่ทันสมัยที่สุดในประเทศจีน

6. เครื่องลวกผักแบบต่อเนื่องทางอุตสาหกรรมสามารถตระหนักถึงมาตรฐานและการทำงานที่ต่อเนื่อง และเพิ่มความแข็งแกร่งในการประมวลผลและภาพลักษณ์โดยรวมขององค์กร

7. อุปกรณ์มีโครงสร้างที่กะทัดรัดและระบบอัตโนมัติในระดับสูง ซึ่งเหมาะสำหรับองค์กรที่มีขนาดการประมวลผลต่างๆ

8. ระยะเวลาการกู้คืนการลงทุนที่สั้นและผลผลิตสูงสามารถทดแทนการดำเนินการด้วยตนเองจำนวนมาก ซึ่งช่วยลดต้นทุนค่าแรงและความเข้มของแรงงานสำหรับองค์กร

สายการผลิตเครื่อง blanching ผัก

สายการผลิตเครื่อง blanching ประกอบด้วยเครื่อง blanching เครื่องทำความเย็น และระบบการขนส่ง เหมาะสำหรับการบำบัดความร้อนของผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์ทางน้ำ เราสามารถจัดหาวิธีการผลิตแบบครบวงจรได้เช่นกัน

นอกจากนี้ เรายังมีเครื่องหลากหลายประเภท รวมถึง เครื่องล้างฟอง และเครื่องทำให้แห้งผักด้วยอากาศ ยินดีต้อนรับติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม