Le 26 février 2026, Taizy a expédié une ligne de lavage de mangues et d’ananas entièrement personnalisée à une entreprise d’exportation de fruits au Ghana. La ligne est conçue pour traiter jusqu’à 2 tonnes de mangues et d’ananas frais par heure, en prenant en charge le nettoyage, le séchage de surface, le cirage, le calibrage et l’emballage. Chaque machine de l’installation a été fabriquée entièrement en acier inoxydable 304 et réglée selon les dimensions exactes des fruits, le poids des caisses et les normes d’exportation du client.
Contexte du client et besoins de transformation
Le client exploite une station de conditionnement de produits frais au Ghana. Son entreprise fournit des mangues et des ananas aux chaînes de distribution et aux marchés d’exportation, où les acheteurs exigent une peau propre, une taille de fruit uniforme et une présentation prête à la vente. Avant ce projet, la plupart des opérations étaient effectuées manuellement ou avec de petits équipements autonomes. Cela entraînait trois problèmes récurrents :
- Qualité de nettoyage irrégulière, notamment pour les traces de terre et de latex sur les ananas
- Tri manuel lent, incapable de suivre les volumes des périodes de récolte maximale
- Absence d’une étape contrôlée de cirage et de séchage, ce qui réduisait la durée de conservation pendant le transport maritime
Ils avaient besoin d’une ligne complète de transformation des fruits capable de traiter les deux cultures avec les mêmes équipements, de passer facilement de la mangue à l’ananas et de répondre aux exigences d’exportation de qualité alimentaire.
Configuration complète de la ligne
La solution consiste en une ligne continue de calibrage et de conditionnement des fruits avec le flux suivant :
- Machine de lavage à bulles avec ozone et chauffage
- Machine de nettoyage à rouleaux parallèles avec ozone et chauffage
- Séchoir à air à rouleaux avec bac d’égouttage
- Table de tri avec éclairage supérieur
- Machine de cirage et de séchage
- Coupe-couronne d’ananas à tête unique
- Machine de tri par poids avec élévateur
- Convoyeur à rouleaux
- Postes d’emballage avec caisses personnalisées
Cette séquence permet aux fruits de passer fluidement de la réception des matières premières à la sortie triée, cirée et emballée en caisses, sans manipulations répétées.
Caractéristiques techniques des équipements de Ligne de lavage de mangues et d’ananas
Machine à laver à bulles — TZ-5000
| Paramètre | spécification |
|---|---|
| Modèle | TZ-5000 |
| Dimensions | 5000 × 1480 × 1350 mm |
| Puissance de transmission | 1,1 kW |
| Puissance de la pompe à eau | 1,5 kW |
| Puissance de la pompe à air | 1,5 kW |
| Largeur de la bande à mailles | 800 mm |
| Puissance de chauffage | 60 kW (jusqu’à 50 °C) |
| Fonction | Ozone + chauffage |
| Matériel | 304 acier inoxydable |
Le laveur à bulles constitue la première étape de nettoyage. L’eau chaude traitée à l’ozone décolle la terre et réduit la charge microbienne à la surface des fruits sans les meurtrir.
Machine de nettoyage à rouleaux parallèles — TZ-2000
| Paramètre | spécification |
|---|---|
| Modèle | TZ-2000 |
| Dimensions | 2000 × 1250 × 1400 mm |
| Puissance de transmission | 1,1 kW |
| Puissance de la pompe à eau | 1,1 kW |
| Longueur du rouleau à brosses | 600 mm |
| Épaisseur de la plaque latérale | 2.5 mm |
| Puissance de chauffage | 15 kW |
| Fonction | Ozone + chauffage |
| Matériel | 304 acier inoxydable |
Cette machine industrielle de lavage des fruits utilise des rouleaux à brosses rotatifs et une pulvérisation haute pression pour éliminer les saletés tenaces et le latex d’ananas. Les plaques latérales de 2.5 mm d’épaisseur confèrent au châssis une rigidité supplémentaire pour un fonctionnement continu.
Séchoir à rouleaux à air
| Paramètre | spécification |
|---|---|
| Type | Séchoir à rouleaux à air |
| Longueur utile | 7 m |
| Quantité de ventilateurs | 14 |
| Puissance du ventilateur | 0.75 kW chacun |
| Matériel | 304 acier inoxydable |
| Options | Avec bac d’égouttage |
Après le lavage, les fruits passent sur le séchoir à rouleaux. Quatorze ventilateurs éliminent rapidement l’eau de surface, tandis que le bac d’égouttage recueille l’eau d’écoulement afin de maintenir le sol sec.
Machine de cirage et de séchage — TZ-400
| Paramètre | spécification |
|---|---|
| Modèle | TZ-400 |
| Longueur totale | 4000 mm (cirage 2.5 m, séchage 1.5 m) |
| Dimensions | 4000 × 1250 × 1350 mm |
| Puissance de transmission | 1,5 kW |
| Largeur des rouleaux | 800 mm |
| Puissance de chauffage du cirage | 12 kW |
| Puissance de chauffage du séchage | 30 kW |
| Ventilateurs de séchage | 4 × 0.55 kW |
| Puissance de la pompe d’application de cire | 1,1 kW |
| Matériel | 304 acier inoxydable |
La section d’application de cire dépose une fine couche de cire de qualité alimentaire afin de réduire la perte d’humidité. La section de séchage de 1.5 m stabilise ensuite la cire à l’aide d’air chauffé et de quatre ventilateurs dédiés.
Coupe-couronnes d’ananas à tête unique — TZ-1
| Paramètre | spécification |
|---|---|
| Modèle | TZ-1 |
| Pouvoir | 3.75 kW |
| Tension | 380 V / 50 Hz / 3-phase |
| Capacité | 3000 pièces par heure |
| Dimensions | 3000 × 800 × 1500 mm |
| Poids | 350 kg |
Cette machine retire proprement les couronnes d’ananas à grande vitesse et sa hauteur correspond à celle de la sortie de la laveuse à bulles. Elle a été fournie sans alimentateur de distribution afin de s’adapter au système d’alimentation existant du client.
Machine de tri par poids avec élévateur — TZ-1000J
| Paramètre | spécification |
|---|---|
| Modèle | TZ-1000J |
| Longueur totale | 7.5 m |
| Plage de pesée | 5 g – 3000 g |
| Résolution | 0.1 g |
| Étapes de tri | 4 |
| Vitesse de tri | 200 – 220 cycles/minute |
| Précision du tri | ±5 g à 200 cycles/minute |
| Méthode de rejet | Rejet continu électrique |
| Indice d’étanchéité | IP65 |
| Dimensions | 7500 × 1100 × 1400 mm |
| Tension | 380 V / 50 Hz |
La calibreuse a été rallongée à 7.5 m afin de laisser davantage d’espace pour quatre voies de déchargement précises. Elle traite les mangues et les ananas au cours du même cycle.
Programme personnalisé de calibrage et d’emballage
Le client a demandé quatre catégories de poids fixes pour chaque fruit :
Catégories de mangues
- 750 – 900 g
- 630 – 750 g
- 520 – 630 g
- 475 – 480 g
Catégories d’ananas
- 800 – 950 g
- 1000 – 1100 g
- 1101 – 1300 g
- 1300 g et plus
Pour l’emballage destiné à l’exportation, deux formats de caisses ont été spécifiés :
| Type de caisse | Dimensions intérieures | Poids emballé | Matériel |
|---|---|---|---|
| Caisse 1 | 600 × 400 × 132 mm | 10 – 12 kg | Plastique ou carton |
| Caisse 2 | Personnalisé | 4 – 6 kg | Plastique ≈ 0.5 kg, papier ≈ 0.8 kg |
Pourquoi cette ligne de lavage de mangues et d’ananas est-elle efficace ?
Cette ligne de transformation des fruits résout les principaux problèmes opérationnels du client grâce à une seule installation :
- Flexibilité pour deux cultures : les mêmes équipements de lavage, de séchage et de calibrage traitent les mangues et les ananas. Les opérateurs n’ont qu’à modifier le programme de tri et le type de caisse.
- Meilleure durée de conservation : le lavage à l’ozone associé à un cirage contrôlé réduit la dégradation et préserve l’aspect des fruits pendant les longs transports.
- Hygiène conforme à l’exportation : la construction intégrale en acier inoxydable 304, la calibreuse classée IP65 et les surfaces de contact aptes au contact alimentaire répondent aux normes des acheteurs internationaux.
- Économies de main-d’œuvre : la trieuse pondérale remplace le calibrage manuel et la coupeuse de couronnes d’ananas atteint 3000 pièces par heure.
- Sol de travail propre : les bacs de récupération sous le séchoir et l’évacuation contrôlée de l’eau rendent la zone d’emballage plus sûre et plus facile à entretenir.
Expédition et assistance
La ligne complète a quitté notre usine le 26 février 2026 à destination du site du client au Ghana. Taizy a fourni les photos du chargement, les schémas électriques et les manuels d’utilisation avant l’expédition. Notre équipe après-vente guidera à distance l’installation, la mise en service et la formation des opérateurs, avec une assistance sur site disponible si nécessaire.
L’équipement bénéficie d’une garantie d’un an et d’une assistance technique à vie.
Demandez un devis pour votre ligne de transformation des fruits
Si vous prévoyez une ligne de lavage de mangues et d’ananas, une ligne de calibrage et d’emballage des fruits ou toute autre installation commerciale de lavage des fruits, contactez Taizy. Indiquez-nous votre capacité cible, les types de fruits et les formats de caisses ; nous personnaliserons une solution adaptée à vos normes d’exportation et à votre budget.
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