La máquina industrial continua para escaldar verduras es un dispositivo de escaldado en el proceso de protección del color del procesamiento de frutas y verduras. Este equipo integra escaldado y enfriamiento. Tiene las características de desactivación rápida, inhibición enzimática, protección del color y deshidratación y enfriamiento. La máquina blanqueadora para cocción de verduras se puede utilizar para cocinar y escaldar frutas, tubérculos, rodajas de frutas, etc., y también se puede utilizar para escaldar productos envasados con carne. Toda la máquina adopta correas de malla de doble capa de acero inoxidable 304. El método de calentamiento adopta vapor de caldera o agua caliente de caldera o calefacción eléctrica, que es fácil de operar y tiene una baja tasa de fallas.
La importancia de la máquina blanqueadora de verduras
La máquina esterilizadora para escaldar vegetales es adecuada para cocinar y escaldar frutas, verduras, productos acuáticos y otros materiales. Es una máquina indispensable en el proceso de pretratamiento de congelación rápida, deshidratación y liofilización. Esta máquina tiene las características de desactivación rápida, inhibición de enzimas y protección del color, y deshidratación y enfriamiento oportunos. El proceso de escaldado previene eficazmente la actividad de las enzimas en frutas y verduras, mantiene el color fresco único de las frutas y verduras, elimina el olor verde de las verduras y retiene la fragancia. Mejora la suavidad de las células, favorece la transpiración del agua y es potente para el siguiente proceso de deshidratación. conducta.
Principio de funcionamiento de la máquina blanqueadora para cocinar verduras.
El equipo utiliza energía eléctrica o vapor como fuente de energía. Está diseñado y fabricado según los principios de la termodinámica y diversos requisitos alimentarios. Puede blanquear productos de diferentes especificaciones. La máquina esterilizadora y escaldadora de verduras coloca el material en agua hirviendo para cocinarlo y luego lo impulsa a través de la red transportadora de cadena. Consta de dos partes: escaldado y enfriamiento. El tiempo y la temperatura de escaldado se controlan automáticamente y el proceso de escaldado es sencillo y seguro. Ahorra consumo de agua y energía.
¿Cómo blanquear verduras?
La máquina blanqueadora de verduras incluye principalmente dos partes: escaldado y enfriamiento. Cuando utilice la máquina blanqueadora para blanquear y escaldar, simplemente inyecte agua en la máquina a través del puerto de inyección de agua y coloque las verduras en el dispositivo para escaldar y escaldar después de calentarlas. El tiempo y la temperatura de escaldado se pueden configurar según los diferentes materiales de escaldado. Después de blanquear las verduras, la cinta transportadora las transporta al siguiente proceso de enfriamiento para enfriarlas. El paso de enfriamiento puede mejorar eficazmente el color de las verduras y prolongar la vida útil de los alimentos.
Características de la máquina blanqueadora de verduras
1. Toda la máquina adopta acero inoxidable SUS304 de alta calidad, con agua como medio, dividida en dos partes, el tanque de blanqueo y el tanque de enfriamiento. La temperatura y la velocidad de escaldado se pueden configurar según los requisitos de la tecnología de procesamiento de materiales.
2. La máquina industrial para escaldar y esterilizar frutas y verduras es un nuevo producto que absorbe tecnología avanzada extranjera y combina la tecnología de producción actual de las industrias nacionales de alimentos, bebidas, farmacéutica y otras para desarrollar con éxito un nuevo producto que integra esterilización, escaldado, enfriamiento, e integración.
3. Resuelva completamente la "aleatoriedad" causada por el bajo grado de automatización en el proceso de escaldado, fortalezca la "consistencia" y mejore en gran medida la tasa de éxito del escaldado y el acabado.
4. El equipo también es adecuado para marinar y madurar huevos de aves, carne, pescado, cáscaras, etc., así como para esterilizar alimentos enlatados como encurtidos, frutas y hongos.
5. La temperatura del agua es controlada automáticamente por el controlador de temperatura y se puede configurar a voluntad. La fuente de calor puede ser calentamiento por vapor, calentamiento eléctrico, etc., y la velocidad se puede ajustar mediante conversión de frecuencia. El material aislante de doble capa es actualmente el equipo de escaldado de alimentos y verduras más avanzado de China.
6. La máquina industrial de escaldado continuo de vegetales puede lograr la estandarización y el funcionamiento continuo, y mejorar la solidez del procesamiento y la imagen general de la empresa.
7. El equipo tiene una estructura compacta y un alto grado de automatización, lo que es adecuado para empresas de diversas escalas de procesamiento.
8. Un tiempo corto de recuperación de la inversión y una alta productividad pueden reemplazar un gran número de operaciones manuales, reduciendo los costos laborales y la intensidad de la mano de obra para las empresas.