Η βιομηχανική μηχανή συνεχούς λεύκανσης λαχανικών είναι μια συσκευή λεύκανσης στη διαδικασία προστασίας χρώματος της επεξεργασίας φρούτων και λαχανικών. Αυτός ο εξοπλισμός ενσωματώνει λεύκανση και ψύξη. Έχει τα χαρακτηριστικά ταχείας απενεργοποίησης, αναστολής ενζύμων, προστασίας χρώματος και αφυδάτωσης και ψύξης. Η μηχανή λεύκανσης μαγειρέματος λαχανικών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα και το ζεμάτισμα φρούτων, λαχανικών ρίζας, φετών φρούτων κ.λπ., και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το ζεμάτισμα προϊόντων συσκευασμένων με κρέας. Ολόκληρο το μηχάνημα υιοθετεί και τους ιμάντες 304 από ανοξείδωτο χάλυβα, διπλής στρώσης με πλέγμα. Η μέθοδος θέρμανσης υιοθετεί ατμό λέβητα ή ζεστό νερό λέβητα ή ηλεκτρική θέρμανση, η οποία είναι εύκολη στη λειτουργία και έχει χαμηλό ποσοστό αστοχίας.
Η σημασία της μηχανής λεύκανσης λαχανικών
Η μηχανή αποστείρωσης λεύκανσης λαχανικών είναι κατάλληλη για το μαγείρεμα και το ζεμάτισμα φρούτων, λαχανικών, υδρόβιων προϊόντων και άλλων υλικών. Είναι ένα απαραίτητο μηχάνημα στη διαδικασία προεπεξεργασίας γρήγορης κατάψυξης, αφυδάτωσης και λυοφιλίωσης. Αυτό το μηχάνημα έχει τα χαρακτηριστικά της ταχείας απενεργοποίησης, της αναστολής των ενζύμων και της προστασίας του χρώματος και της έγκαιρης αφυδάτωσης και ψύξης. Η διαδικασία λεύκανσης αποτρέπει αποτελεσματικά τη δραστηριότητα των ενζύμων στα φρούτα και τα λαχανικά, διατηρεί το μοναδικό φρέσκο χρώμα των φρούτων και των λαχανικών, αποβάλλει την πράσινη μυρωδιά των λαχανικών και διατηρεί το άρωμα. Ενισχύει την απαλότητα των κυττάρων, ευνοεί τη διαπνοή του νερού και είναι ισχυρό για την επόμενη διαδικασία αφυδάτωσης. συμπεριφορά.
Αρχή λειτουργίας της μηχανής λεύκανσης μαγειρέματος λαχανικών
Ο εξοπλισμός χρησιμοποιεί ηλεκτρική ενέργεια ή ατμό ως πηγή ενέργειας. Σχεδιάζεται και κατασκευάζεται σύμφωνα με τις αρχές της θερμοδυναμικής και τις διάφορες απαιτήσεις τροφίμων. Μπορεί να ζεματίσει προϊόντα διαφορετικών προδιαγραφών. Το μηχάνημα αποστειρωτής καθαρισμού λαχανικών τοποθετεί το υλικό σε βραστό νερό για μαγείρεμα και στη συνέχεια το οδηγεί προς τα εμπρός μέσω του μεταφορέα της αλυσίδας δικτύου. Έχει δύο μέρη: λεύκανση και ψύξη. Ο χρόνος και η θερμοκρασία λεύκανσης ελέγχονται αυτόματα και η διαδικασία λεύκανσης είναι απλή και ασφαλής. Εξοικονόμηση κατανάλωσης νερού και ενέργειας.
Πώς να ζεματίσετε τα λαχανικά;
Η μηχανή λεύκανσης λαχανικών περιλαμβάνει κυρίως δύο μέρη: λεύκανση και ψύξη. Όταν χρησιμοποιείτε τη μηχανή λεύκανσης για ζεμάτισμα και ζεμάτισμα, απλώς εγχύστε νερό στη μηχανή μέσω της θύρας έγχυσης νερού και βάλτε τα λαχανικά στη συσκευή για ζεμάτισμα και ζεμάτισμα μετά τη θέρμανση. Ο χρόνος και η θερμοκρασία λεύκανσης μπορούν να ρυθμιστούν σύμφωνα με διαφορετικά υλικά λεύκανσης. Αφού ασπριστούν τα λαχανικά, μεταφέρονται με τον μεταφορικό ιμάντα στην επόμενη διαδικασία ψύξης για ψύξη. Το βήμα ψύξης μπορεί να βελτιώσει αποτελεσματικά το χρώμα των λαχανικών και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων.
Χαρακτηριστικά μηχανής λεύκανσης βρασμού λαχανικών
1. Ολόκληρο το μηχάνημα υιοθετεί τον υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα SUS304, με το νερό ως μέσο, χωρισμένο σε δύο μέρη, τη δεξαμενή λεύκανσης και τη δεξαμενή ψύξης. Η θερμοκρασία και η ταχύτητα λεύκανσης μπορούν να ρυθμιστούν σύμφωνα με τις απαιτήσεις της τεχνολογίας επεξεργασίας υλικού.
2. Η βιομηχανική μηχανή λεύκανσης και αποστείρωσης λαχανικών και φρούτων είναι ένα νέο προϊόν που απορροφά την ξένη προηγμένη τεχνολογία και συνδυάζει την τρέχουσα τεχνολογία παραγωγής εγχώριων βιομηχανιών τροφίμων, ποτών, φαρμακευτικών και άλλων βιομηχανιών για να αναπτύξει με επιτυχία ένα νέο προϊόν που ενσωματώνει αποστείρωση, λεύκανση, ψύξη, και ενσωμάτωση.
3. Επιλύστε πλήρως την «τυχαιότητα» που προκαλείται από τον χαμηλό βαθμό αυτοματοποίησης στη διαδικασία λεύκανσης, ενισχύστε τη «συνέπεια» και βελτιώστε σημαντικά το ποσοστό επιτυχίας λεύκανσης και φινιρίσματος.
4. Ο εξοπλισμός είναι επίσης κατάλληλος για το μαρινάρισμα και την ωρίμανση αυγών πουλερικών, κρέατος, ψαριών, κοχυλιών κ.λπ., καθώς και για την αποστείρωση κονσερβοποιημένων τροφίμων όπως πίκλες, φρούτα, και μύκητες.
5. Η θερμοκρασία του νερού ελέγχεται αυτόματα από τον ελεγκτή θερμοκρασίας και μπορεί να ρυθμιστεί κατά βούληση. Η πηγή θερμότητας μπορεί να είναι θέρμανση με ατμό, ηλεκτρική θέρμανση κ.λπ., και η ταχύτητα μπορεί να ρυθμιστεί με μετατροπή συχνότητας. Το μονωτικό υλικό διπλής στρώσης είναι αυτή τη στιγμή ο πιο προηγμένος εξοπλισμός λεύκανσης τροφίμων και λαχανικών στην Κίνα.
6. Η βιομηχανική μηχανή συνεχούς λεύκανσης λαχανικών μπορεί να πραγματοποιήσει την τυποποίηση και τη συνεχή λειτουργία και να ενισχύσει τη δύναμη επεξεργασίας και τη συνολική εικόνα της επιχείρησης.
7. Ο εξοπλισμός έχει συμπαγή δομή και υψηλό βαθμό αυτοματισμού, ο οποίος είναι κατάλληλος για επιχειρήσεις διαφόρων κλιμάκων επεξεργασίας.
8. Ο σύντομος χρόνος ανάκτησης της επένδυσης και η υψηλή παραγωγικότητα μπορούν να αντικαταστήσουν μεγάλο αριθμό χειρωνακτικών εργασιών, μειώνοντας το κόστος εργασίας και την ένταση εργασίας για τις επιχειρήσεις.