Индустриалната непрекъсната машина за бланширане на зеленчуци е устройство за бланширане в процеса на защита на цвета при обработката на плодове и зеленчуци. Това оборудване включва бланширане и охлаждане. Има характеристиките на бързо дезактивиране, инхибиране на ензими, защита на цвета и дехидратация и охлаждане. Машината за бланширане на зеленчуци може да се използва за готвене и бланширане на плодове, кореноплодни, плодови резени и др., както и за бланширане на месни продукти. Цялата машина използва всички 304 двуслойни мрежести ленти от неръждаема стомана. Методът на нагряване използва парно отопление с бойлер или гореща вода с бойлер или електрическо отопление, което е лесно за работа и има нисък процент на повреда.
Значението на машината за бланширане на зеленчуци
Стерилизационната машина за бланширане на зеленчуци е подходяща за готвене и бланширане на плодове, зеленчуци, водни продукти и други материали. Това е незаменима машина в процеса на предварителна обработка на бързо замразяване, дехидратация и сушене чрез замразяване. Тази машина има характеристиките на бързо деактивиране, ензимно инхибиране и защита на цвета, както и навременна дехидратация и охлаждане. Процесът на бланширане ефективно предотвратява активността на ензимите в плодовете и зеленчуците, поддържа уникалния свеж цвят на плодовете и зеленчуците, освобождава зелената миризма на зеленчуците и запазва аромата. Подобрява мекотата на клетките, благоприятства транспирацията на водата и е мощен за следващия процес на дехидратация. поведение.
Принцип на работа на машина за бланширане на зеленчуци
Оборудването използва електрическа енергия или пара като източник на енергия. Той е проектиран и произведен в съответствие с принципите на термодинамиката и различни изисквания към храните. Може да бланшира продукти с различни спецификации. Стерилизаторът за бланширане на зеленчуци поставя материала във вряща вода за готвене и след това го задвижва напред през мрежовия верижен конвейер. Има две части: бланширане и охлаждане. Времето и температурата на бланширане се контролират автоматично, а процесът на бланширане е лесен и безопасен. Спестете консумация на вода и енергия.
Как да бланширам зеленчуците?
Машината за бланширане на зеленчуци включва главно две части: бланширане и охлаждане. Когато използвате машината за бланширане за бланширане и бланширане, просто инжектирайте вода в машината през порта за впръскване на вода и поставете зеленчуците в устройството за бланширане и бланширане след нагряване. Времето и температурата на бланширане могат да бъдат зададени според различните материали за бланширане. След като зеленчуците се бланшират, те се пренасят от транспортната лента към следващия процес на охлаждане за охлаждане. Стъпката на охлаждане може ефективно да подобри цвета на зеленчуците и да удължи срока на годност на храната.
Характеристики на машина за бланширане на зеленчуци
1. Цялата машина използва висококачествена неръждаема стомана SUS304, с вода като среда, разделена на две части, резервоар за избелване и резервоар за охлаждане. Температурата и скоростта на бланширане могат да бъдат зададени според изискванията на технологията за обработка на материала.
2. Индустриалната машина за бланширане и стерилизиране на зеленчуци и плодове е нов продукт, който абсорбира чуждестранна напреднала технология и съчетава текущата технология за производство на домашни храни, напитки, фармацевтични и други индустрии за успешно разработване на нов продукт, интегриращ стерилизация, бланширане, охлаждане, и интеграция.
3. Напълно решете „случайността“, причинена от ниската степен на автоматизация в процеса на бланширане, засилете „последователността“ и значително подобрете степента на успеваемост на бланширането и довършването.
4. Оборудването е подходящо и за мариноване и зреене на птичи яйца, месо, риба, черупки и др., както и за стерилизация на консервирани храни като кисели краставички, плодове и гъбички.
5. Температурата на водата се контролира автоматично от терморегулатора и може да се задава по желание. Източникът на топлина може да бъде парно отопление, електрическо отопление и т.н., а скоростта може да се регулира чрез честотно преобразуване. Двуслойният изолационен материал в момента е най-модерното оборудване за бланширане на храни и зеленчуци в Китай.
6. Индустриалната непрекъсната машина за бланширане на зеленчуци може да реализира стандартизация и непрекъсната работа и да подобри силата на обработка и цялостния имидж на предприятието.
7. Оборудването има компактна структура и висока степен на автоматизация, което е подходящо за предприятия с различни мащаби на обработка.
8. Кратко време за възстановяване на инвестициите и висока производителност могат да заменят голям брой ръчни операции, намалявайки разходите за труд и интензивността на труда за предприятията.