2026년 2월에 Taizy Machinery는 사라예보, 보스니아 헤르체고비나의 선도적 과일 가공 시설에 턴키 석류 주스 가공 라인을 성공적으로 납품했습니다. 껍질 제거 및 씨 추출 기계, 파쇄 주서기, 버블 세척 시스템으로 구성된 통합 과일 주스 생산 라인은 고객이 분당 최대 500 kg의 신선한 석류를 처리할 수 있게 해주며, 과일 전체를 껍질 제거되고 주스 준비가 된 씨앗으로 전환하는 데 필요한 노동 개입을 최소화했습니다. 이 가공 장비는 수작업 처리 시간을 85% 단축하고 씨 회수율을 94%로 향상시켜 바슬릭 지역 전역에서 프리미엄 석류 제품에 대한 급증하는 수요를 충족시킬 수 있도록 고객의 위치를 강화했습니다.
고객 배경
당사의 고객은 보스니아 헤르체고비나 사라예보 외곽의 경관이 아름다운 지역에 위치한 중간 규모의 과일 가공 시설을 운영합니다. 이 회사는 천연 과일 주스, 농축액, 석류 가공 제품을 국내외 시장에 공급하는 것을 전문으로 하며, 보스니아 헤르체고비나의 농업 부문이 과일 재배에서 꾸준히 성장하고 있는 것을 바탕으로 항산화 성분이 풍부한 석류 주스 및 파생 제품에 대한 지역 수요 증가를 활용하고자 HACCP 인증을 추구했습니다.
Taizy의 석류 주스 가공 라인을 도입하기 전에 시설은 수작업으로 석류 준비를 수행했습니다. 작업자들은 껍질을 자르고, 벗기고, 씨를 수작업으로 추출하는 데 수많은 시간을 소비했고, 이는 처리 속도 저하와 품질 불일치를 초래했습니다. 석류 수확은 계절적으로 이루어지므로(9월-11월) 빠르게 대량을 가공하면서 제품의 완전성을 유지해야 하는 강한 압박이 있었습니다. 고객은 운영 규모 확장을 위해 석류 가공 장비를 자동화하는 것이 필수적이라고 인식했습니다.
고객 문제점 및 어려움
1. 인력 집중 수작업 가공
고객의 수동 씨 추출 공정은 근무 교당당 15-20명의 인력을 필요로 하여 시급 100 kg의 씨앗 처리량에 도달하기 어렵습니다. 수확 피크 시기에 이는 지속 불가능한 노동 비용과 고령화로 인한 농업 인력 참여 감소 지역에서의 채용 도전을 야기했습니다.
2. 높은 제품 손실률
전통적인 수작업 껍질 제거 방법은 약 25-30%의 석류 씨를 파괴하고 손상시키며 이 폐기는 주스 및 신선 포장 시장에서 프리미엄급 씨가 더 높은 가격을 받는 수익성에 직접 영향을 미쳤습니다.
3. 품질 불일치 문제
인간의 가공 편차로 인해 배치에 남아 있는 막 조각, 손상된 씨앗 및 불일치한 위생 수준이 발생했습니다. 소매 구매자와 주스 제조업자는 수작업으로는 더욱 균일한 원재료를 제공하기 어렵다고 판단했습니다.
4. 느린 가공 속도
Fresh 석류의 가용 기간이 3개월에 불과해 고객은 연간 생산 계획을 충족할 충분한 재고를 가공하는 데 어려움을 겪었습니다. 기존 과일 주스 생산 라인 용량으로 인해 주요 대형 슈퍼마켓 체인과의 잠재 계약을 거절해야 하는 상황이 발생했습니다.
5. 위생 및 안전 우려
신 manual 처리로 인해 노출된 씨앗이 환경 오염 물질 및 사람과의 접촉에 노출되어 식품 안전 감사 우려를 제기하고, 고객이 EU 시장 접근에 필요한 HACCP 인증을 추구하는 동안.
Taizy 솔루션: 통합 석류 주스 가공 라인
고객의 생산 목표에 대한 상세 상담 및 분석 후, Taizy 엔지니어는 보스니아 재배 석류의 특성에 최적화된 완전한 3단계 석류 주스 가공 라인을 설계 및 제조했습니다. 이 석류 가공 장비는 껍질 제거, 씨 추출, 세척 및 예비 주스화 기능을 통합합니다.
1단계: 석류 껍질 제거 및 씨 추출 기계
사양:
- 가공 용량: 0.5 톤/시간 (500 kg/시간)
- 모터 전력: 1.5 kW
- 스크린 구멍: 16mm 피시아이 구멍
- 이빨 블레이드: 금속 블레이드 고무 코팅 블레이드(하이브리드 설계)
- 재질: 304 스테인리스 스틸(전력 시스템 제외)
- 치수: 1950 × 660 × 1320 mm
껍질 제거 및 씨 추출 기계는 이 석류 주스 가공 라인의 핵심으로, 내구성 있는 금속 블레이드로 초기 껍질 파손을 하고 부드러운 고무 코팅 블레이드로 씨 분리를 수행하는 이중 블레이드 시스템으로 구성되어 있어 완전한 과립 회수를 극대화하고 손상을 최소화합니다. 16mm 피시아이 스크린의 특수 디자인으로 씨가 통과하고 껍질 조각 및 막 조각은 보유합니다.
보스니아 계 석류 품종의 특성상 껍질이 지중해 품종보다 다소 단단하도록 설계된 하이브리드 블레이드 구성이 선택되었습니다. 이 맞춤화는 지역 농업 현실에 맞춘 석류 가공 장비를 제공하겠다는 Taizy의 의지를 보여줍니다.
2단계: 파쇄 주서기
사양:
- 모델: 0.5 톤 파쇄 주서기
- 나사 축 직경: 88 mm
- 스크린 메쉬: 0.6 mm
- 전압: 380V / 50Hz / 삼상
- 전력: 3 kW
- 가공 재료: 석류
- 재료: 304 스테인리스 스틸
- 치수: 1030 × 380 × 1100 mm
- 중량: 110 kg
- 보너스: 2개 예비 벨트 포함
분쇄 주서기는 과일 주스 생산 라인 내에서 유연한 가공 옵션을 제공합니다. 이 설치에서는 주로 씨 세척에 맞춰 구성되었지만, 0.6 mm 미세 스크린과 강력한 3kW 나사 프레스는 필요 시 석류 씨에서 주스를 효율적으로 추출할 수 있습니다. 88 mm 나사 축 직경은 일관된 공급 및 압착 작용을 보장하고, 식품 등급 304 스테인리스 스틸 구조는 유럽 위생 표준을 충족합니다.
두 개의 예비 구동 벨트 포함으로 수확기 시즌의 가동 중단을 방지합니다.
3단: 버블 세척기
사양:
- 모델: 2.5m 버블 세척기
- 용량: 500 kg/시간
- 플라스틱 체인 플레이트 폭: 800 mm
- 치수: 2500 × 1100 × 1300 mm
- 전압: 380V / 50Hz / 삼상
- 전력: 3 kW
- 중량: 205 kg
- 가공 재료: 석류 씨앗 세척
- 재질: 304 스테인리스 스틸, 두께 2 mm
버블 세척기는 이 석류 주스 가공 라인을 완성시키며 추출된 씨앗을 철저히 세척합니다. 고압 공기 분사로 교란되는 물 흐름이 잔여 막 조각, 당분 및 표면 오염 물질을 제거하고, 800 mm 너비의 플라스틱 체인 플레이트가 씨앗을 2.5m 세척 챔버를 통해 부드럽게 운반합니다. 넓은 폭은 대용량 처리와 제품 누적 또는 손상을 방지합니다.
스테인리스 강 2 mm 두께로 제조되어 구조적 완전성과 내구성을 보장하며, 석류의 산성 주스를 처리할 때도 안정적입니다.
부속 패키지
운영 신뢰성을 극대화하기 위해 Taizy는 예비 부품 패키지를 포괄적으로 포함했습니다:
베어링 및 하드웨어 키트:
- UCF209 베어링: 10개
- 나일론 안내 바퀴: 1세트(4개)
- 61804-Z 베어링: 2 조기(무료)
- 황동 부시 38×30×45: 1개(무료)
- Oil seals 30×50×8: 5 pieces (complimentary)
추가 구성 요소:
- 세척용 스프레이 노즐 세트 1세트 추가
이러한 선택된 예비 부품은 일반 마모에 견디도록 구성되어 있어 공정 중 시기에 국제 배송을 기다리지 않고도 즉시 유지보수를 수행할 수 있습니다.
기술 매개변수 및 생산 능력
라인 구성 요약
| 구성 요소 | 사양 | 용량 |
|---|---|---|
| 껍질 제거 및 씨 추출 | 1.5 kW, 16 mm 스크린 | 500 kg/h |
| 파쇄 주서기 | 3 kW, 0.6 mm 메쉬 | 500 kg/h |
| 버블 세척기 | 3 kW, 800 mm 벨트 | 500 kg/h |
| 전체 라인 용량 | 통합 가공 라인 | 500 kg/h |
생산 작업 흐름
석류 주스 가공 라인은 3단계 간소화된 작업 흐름으로 작동합니다.
- 투입: 껍질 벗김 기계의 호퍼에 석류 전체 과일을 적재
- 껍질 제거 및 추출: 하이브리드 블레이드 시스템이 껍질과 과육에서 씨앗을 분리
- 이송: 추출된 씨앗이 컨베이어를 통해 세척 unit으로 이동
- 세척: 버블 세척으로 잔류 이물 및 표면 오염 제거
- 수집: 석류 주스 추출 또는 포장을 위한 씨앗이 깨끗하고 처리 준비 상태로 배출
- 선택적 주스화: 씨를 즉시 주스 생산을 위한 파쇄 주서기로 보낼 수 있습니다
성과 지표
- 씨 회수율: 94% (수동 방법 70-75%)
- 씨의 무결성: 96% 전체, 파손되지 않은 씨
- 막 분리 효율: >98%
- 물 소비: 가공된 과일 1 kg당 1.8리터
- 노동 필요성: 2-3명(대비 수동 15-20명)
- 가공 속도: 500 kg/시간 연속 운전
설치, 교육 및 시운전
출하 전 품질 보증
모든 석류 가공 장비는 Taizy 제조 시설에서 2026년 2월에 엄격한 공장 수락 테스트를 거쳤습니다. 테스트 프로토콜에는 다음이 포함됩니다:
- 8시간 연속 작동 시험(실제 석류 샘플)
- 세 가지 다른 과일 크기에 걸친 씨앗 회수율 검증
- 380V/50Hz 작동에 대한 전기 안전 및 접지 검증
- 스테인리스 용접 검사 및 표면 마감 검증
- 소음 수준 측정(운전 시 <75 dB)
테스트 성공 후, 장비를 분해하고 보호 코팅을 적용했으며 4주 간 육로 및 해상 운송에 적합한 수출용 목재 상자에 포장하였습니다.
현장 구현
Taizy는 2026년 3월 사라예보에서 설치 및 시운전을 감독할 이중언어 기술 엔지니어를 파견했습니다. 구현은 5일에 걸쳐 진행되었습니다:
1일-2일: 설치
- 장비 위치 선정 및 수평 맞춤
- 전기 연결 및 삼상 전력 검증
- 급수 및 배수 배관
- 컨베이어 시스템 정렬 및テン션 조정
3-4일: 테스트 및 보정
- 개별 기계 테스트 및 매개변수 최적화
- 고객이 제공한 석류를 이용한 통합 라인 테스트
- 씨 회수율 및 품질 검증
- 500 kg/시간 목표 달성을 위한 가공 속도 보정
5일: 교육
- 6명의 고객 직원 대상 운영 교육
- 정비 절차 및 윤활 일정
- 일반적인 문제 해결
- 안전 프로토콜 및 비상 절차
- 일일 청소 및 위생 요구 사항
애프터 서비스 지원 및 서비스
Taizy의 고객 성공에 대한 헌신은 포괄적인 서비스 제공을 통해 장비 수명 주기 전반에 걸쳐 이어집니다:
보증 범위
- 12개월 포괄적 보증이 모든 기계적·전기적 구성 요소를 커버
- 생애 주기 기술 지원: 전화, 이메일 및 영상 상담으로 제공
- 보증 기간 동안 불량 부품의 무료 교체 및 신속 배송
예비 부품 프로그램
- 주요 예비 부품은 72시간 배송 가능한 유럽 배포 센터에 보관됩니다
- 고객 재고 보유를 위한 예비 부품 재고 지침 권장
- 초기 2년 간 예비 부품 주문 시 15% 할인
기술 지원 서비스
- 2957 emergency 핫라인 24/7 운영
- Bi-annual remote system diagnostics and performance reviews
- 온사이트 유지보수 계약 옵션 및 현장 점검 일정
지속적 개선
- 컨트롤 시스템용 무료 소프트웨어/펌웨어 업데이트
- 생산 데이터에 따른 공정 최적화 권고안
- 기술 공지 및 모범 사례 가이드에 대한 접속
Taizy와의 파트너십: 이 고객이 우리를 선택한 이유?
과일 가공에 특화된 전문 지식
과일 주스 생산 라인 제조에 15년 이상 헌신해 온 Taizy는 석류 가공의 도전에 대해 깊이 이해합니다. 우리 엔지니어 팀은 섬세한 씨앗 다루기, 회수율 최적화 및 부드럽지만 효율적인 분리 시스템 설계에 특화된 지식을 발전시켰습니다.
지역 요구에 대한 맞춤화
표준 카탈로그 장비를 제공하기보다 Taizy는 보스니아 석류 품종 및 현지 운영 조건에 맞춰 이 석류 주스 가공 라인을 특별히 맞춤화했습니다. 하이브리드 블레이드 시스템, 전기 사양 및 용량 튜닝은 모두 고객의 요구에 대응하기 위한 것입니다.
탁월한 가치 제안
완전한 턴키 시스템은 비교적 유럽 제조 장비의 투자 대비 현저히 낮은 총 투자로 납품되어, 노동 절감 및 처리량 증가를 통해 첫 번째 가공 시즌 내에 투자 원금 회수를 달성하도록 고객을 도왔습니다.
확인된 국제 경험
유럽, 아시아 및 중동 전역에서의 성공적인 석류 가공 장비 설치를 통해 Taizy는 국제 물류, 세관 서류 및 보스니아 수입 요건에 대한 규정 준수 능력을 입증했습니다.
다국어 지원 및 응답성
초기 문의부터 지속 운영에 이르기까지 고객은 Taizy의 커뮤니케이션 품질—영어로의 기술 토의, 포괄적 문서화, 의사결정 및 구현 과정의 인내심 있는 지원—을 높이 평가했습니다.
프로젝트 사양 요약
| 매개변수 | 세부 사항 |
|---|---|
| 선적 일자 | 2월 2026 |
| 시운전 일자 | 3월 2026 |
| 고객 위치 | 사라예보, 보스니아 헤르체고비나 |
| 산업 | 과일 가공 및 음료 제조 |
| 장비 구성 | 3-기계 통합 가공 라인 |
| 총 가공 용량 | 500 kg/h |
| 전력 요구 사항 | 380V / 50Hz / 삼상 (총 7.5 kW) |
| 수자원 소비 | 1.8 L/kg 처리된 석류 |
| 발자국 | 약 15 m² |
| 보증 | 12개월 포괄적 보증 |
| ROI 달성 | 처리 시즌 내 달성 |
Taizy Machinery 소개
Taizy Machinery는 과일 주스 생산 라인, 석류 가공 장비 및 통합 식품 가공 솔루션의 전문 제조업체입니다. 80개국 이상에서 고객을 대상으로, 과일, 채소, 견과류 및 곡물용 맞춤 시스템을 전문으로 합니다.
당사의 생산 역량은 정밀 가공, 레이저 절단, 자동 용접 및 엄격한 품질 관리로 구성되어 있으며, 장비 성능의 신뢰성과 효율성을 보장합니다. 장비 선택 및 공장 배치부터 설치, 운전자 교육 및 애프터 서비스까지 고객의 요구에 맞춘 완전한 턴키 솔루션을 제공합니다.
standalone 기계 또는 완전한 석류 주스 가공 라인이 필요하신 경우에도 Taizy는 내구성 있고 높은 효율의 장비를 제공하며 장기적인 공업 운전에 적합합니다.
맞춤형 과일 가공 솔루션에 대해 자세히 알아보려면 지금 Taizy에 문의하십시오.
