La máquina industrial para fabricar pasta de jengibre y ajo también se denomina trituradora. Se utiliza principalmente para triturar ajo, jengibre, patatas, cebollas, etc. La máquina para fabricar pasta de ajo rompe principalmente los materiales mediante el corte rápido de múltiples pares de cuchillas. Se utiliza después de pelar ajo.
La máquina está hecha de acero inoxidable de grado alimentario, resistente al desgaste, duradera y cumple con las normas de higiene alimentaria. Produce una pasta de ajo muy fina y de textura uniforme, lo que la convierte en una máquina de procesamiento ideal para restaurantes, hoteles, comedores y plantas de procesamiento de alimentos.
Su producción puede alcanzar 300–500 kg per hour. El funcionamiento es sencillo: basta con introducir los dientes de ajo limpios en la entrada de alimentación.
Características de la Máquina de Pasta de Jengibre y Ajo
Material de alta calidad, duradero y de larga duración
La máquina está fabricada en Acero inoxidable 304. Todas las piezas en contacto con los alimentos utilizan materiales de calidad alimentaria que son anticorrosivos, resistentes al óxido, fáciles de limpiar y cumplen las normas de higiene. Su robusta carcasa garantiza un funcionamiento estable durante muchas horas sin deformarse, con una vida útil de 5–8 años.
Motor potente y alta eficiencia
Equipada con un 3 kW motor con núcleo de cobre, ofrece una gran potencia y una elevada estabilidad. La alta velocidad de rotación y la potente fuerza de trituración le permiten procesar 300–500 kg de ajo por hora, más de 20 veces más rápido que el trabajo manual, lo que reduce considerablemente los costes de mano de obra.
Pasta de ajo fina y uniforme
La máquina usa cuchillas de acero inoxidable de alta dureza con bordes afilados y resistentes al desgaste para cortes desde varios ángulos. El resultado es una pasta de ajo suave y uniforme sin residuos, conservando el aroma y los nutrientes naturales del ajo.
Fácil operación y mantenimiento
Simplemente introduzca el ajo pelado por la entrada — la máquina aplasta automáticamente y genera la pasta. El diseño desmontable permite una rápida retirada y limpieza de la placa de cuchillas y la pantalla para un mantenimiento fácil.
Larga vida útil y rendimiento estable
Con una estructura razonable y protección contra sobrecargas del motor, la máquina minimiza el desgaste bajo carga pesada. Con un uso adecuado y mantenimiento regular, puede funcionar de forma continua y estable durante años con poca necesidad de reemplazo de piezas.
Opciones de voltaje y enchufe personalizadas
El voltaje estándar es de 220 V/380 V, adecuado para diversos entornos de trabajo. El voltaje y los tipos de enchufe se pueden personalizar según la normativa de su país para un uso directo, listo para conectar.
Parámetro
| Modelo | TZ-300 |
| Voltaje | 220v |
| Fuerza | 3kW |
| Tamaño | 700*500*1000mm |
| Velocidad de rotación | 2800 rpm |
| Capacidad | 300~500kg/hora |
Solo hay un modelo de esta máquina, y su voltaje de 220V hace que este equipo también sea adecuado para uso doméstico. Su rendimiento no es bajo, por lo que la máquina puede usarse para la producción en masa de pasta de ajo y pasta de jengibre.
Principio de funcionamiento de la Máquina Mezcladora de Jengibre y Ajo
La máquina de molienda de ajo utiliza principalmente la acción de corte y exprimido de cuchillas de alta velocidad para moler rápidamente dientes de ajo enteros en una pasta de ajo fina.
Después de que el ajo pelado entra en la cámara de molienda a través de la entrada de alimentación, el motor hace que el disco de cuchillas gire a alta velocidad. Junto con las cuchillas fijas, crea una fuerte fuerza de cizallamiento. El ajo se corta, se muele y se frota a alta velocidad, rompiendo sus células y formando una pasta suave y uniforme. La pasta de ajo terminada se filtra a través de una pantalla y se descarga por la salida.
La máquina presenta una estructura compacta, operación estable, salida fina y es fácil de operar y limpiar.
Otras aplicaciones de la Máquina para Hacer Pasta de Jengibre y Ajo
La máquina de pasta de ajo no solo es adecuada para la producción de pasta de jengibre y ajo. También puede picarse fino o hacerse puré para frutas y verduras como jengibre, pimientos, cebolletas, cebollas, patatas, etc. El grosor de corte se puede controlar aumentando o disminuyendo el número de cuchillas. Toda la máquina utiliza materiales de grado alimentario, con velocidad de rotura rápida y buen efecto de corte.
Línea de Producción de Pasta de Jengibre y Ajo
Además de las máquinas de pasta de ajo, también suministramos cortadores de dientes de ajo, peladoras, lavadoras, secadoras al aire y otros equipos, lo que nos permite ofrecer una línea de producción completa de procesamiento de pasta de ajo. Aquí, presentaré brevemente las funciones y especificaciones de estas cinco máquinas.
Partidora de dientes de ajo
Rápidamente divide bulbos enteros de ajo en dientes individuales, reduciendo el trabajo manual y preparando el ajo para pelar y moler.
Elimina la piel externa y las finas membranas de los dientes de ajo, dejándolos limpios y suaves, lo que mejora la calidad y la eficiencia de la producción de pasta de ajo.
Aparato de lavado de ajo
Elimina suciedad, polvo e impurezas del ajo, proporcionando materias primas limpias para dividir, pelar y moler, asegurando la seguridad alimentaria.
Secadora de Aire para Ajo
Seca rápidamente los dientes de ajo lavados usando flujo de aire o secado a baja temperatura para eliminar la humedad superficial, evitar moho y deterioro, y prepararlos para moler.
Máquina para fabricar pasta de ajo
Muele el ajo pelado en una pasta de ajo fina y uniforme manteniendo su aroma y nutrientes, adecuada para salsas, condimentos y producción industrial.
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Otras Líneas de Producción de Procesamiento
Procesamiento de Jugo de Jengibre
El jengibre fresco primero se limpia, se clasifica y se tritura. La pulpa de jengibre resultante se envía luego a una exprimidora de husillo para la extracción de jugo. El jugo se filtra para eliminar impurezas, se mezcla con otros ingredientes, se pasteuriza y se homogeniza, y finalmente se envasa en botellas, bolsas u otros envases.
Procesamiento de té de jengibre
El té de jengibre se elabora a partir de jugo de jengibre y extractos de té, con ingredientes añadidos como azúcar moreno, agua y potenciadores de sabor. La mezcla se mezcla, se homogeniza y se pasteuriza o esteriliza antes de envasarla en botellas, cartones o latas metálicas para su venta y consumo cómodos.
Procesamiento de jengibre y polvo de ajo
El jengibre o el ajo frescos se procesan mediante extracción de jugo, evaporación al vacío y secado por atomización para obtener polvo. El polvo se empaca, produciendo productos de polvo de jengibre o ajo que son fáciles de almacenar y usar.
