El 26 de febrero de 2026, Taizy envió una línea de lavado de mango y piña totalmente personalizada a una empresa exportadora de frutas de Ghana. La línea está diseñada para procesar hasta 2 toneladas de mango y piña frescos por hora, e incluye limpieza, secado superficial, encerado, clasificación y envasado. Todas las máquinas de la instalación se fabricaron íntegramente en acero inoxidable 304 y se ajustaron al tamaño exacto de las frutas, al peso de las cajas y a las normas de exportación del cliente.
Antecedentes y necesidades de procesamiento del cliente
El cliente gestiona una planta de envasado de productos frescos en Ghana. Su empresa suministra mangos y piñas a cadenas minoristas y mercados de exportación, donde los compradores esperan una piel limpia, un tamaño uniforme de la fruta y una presentación lista para la venta. Antes de este proyecto, la mayor parte del trabajo se realizaba manualmente o con equipos pequeños e independientes. Esto generaba tres problemas recurrentes:
- Calidad de limpieza irregular, especialmente en el caso de manchas de tierra y látex en las piñas
- Clasificación manual lenta que no podía seguir el ritmo de los volúmenes máximos de la cosecha
- Ausencia de una etapa controlada de encerado y secado, lo que reducía la vida útil durante el transporte marítimo
Necesitaban una línea completa de procesamiento de frutas capaz de manipular ambos cultivos con el mismo equipo, cambiar fácilmente entre mango y piña y cumplir los requisitos de exportación para uso alimentario.
Configuración completa de la línea
La solución es una línea continua de clasificación y envasado de frutas con el siguiente flujo:
- Máquina de lavado por burbujas con ozono y calefacción
- Máquina de limpieza con rodillos paralelos, ozono y calefacción
- Secador de aire con rodillos y bandeja de goteo
- Cinta de selección con iluminación superior
- Máquina de encerado y secado
- Cortadora de coronas de piña de un cabezal
- Máquina clasificadora por peso con elevador
- Transportador de rodillos
- Estaciones de envasado con cajas personalizadas
Esta secuencia permite que la fruta avance suavemente desde la entrada de materia prima hasta la salida clasificada, encerada y en cajas, sin manipulaciones repetidas.
Especificaciones principales del equipo Línea de lavado de mango y piña
Lavadora de burbujas — TZ-5000
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | TZ-5000 |
| Dimensiones | 5000 × 1480 × 1350 mm |
| Potencia de transmisión | 1.1 kW |
| Potencia de la bomba de agua | 1.5 kW |
| Potencia de la bomba de aire | 1.5 kW |
| Ancho de la cinta de malla | 800 mm |
| Potencia de calentamiento | 60 kW (hasta 50 °C) |
| Función | Ozono + calefacción |
| Material | Acero inoxidable 304 |
La lavadora por burbujas es la primera etapa de limpieza. El agua templada tratada con ozono desprende la tierra y reduce la carga microbiana de la superficie de la fruta sin causar magulladuras.
Máquina de limpieza con rodillos paralelos — TZ-2000
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | TZ-2000 |
| Dimensiones | 2000 × 1250 × 1400 mm |
| Potencia de transmisión | 1.1 kW |
| Potencia de la bomba de agua | 1.1 kW |
| Longitud de los rodillos con cepillo | 600 mm |
| Grosor de la placa lateral | 2.5 mm |
| Potencia de calentamiento | 15 kW |
| Función | Ozono + calefacción |
| Material | Acero inoxidable 304 |
Esta máquina comercial para lavar frutas utiliza rodillos con cepillos giratorios y pulverización a alta presión para eliminar la suciedad persistente y el látex de la piña. Las placas laterales de 2.5 mm de grosor proporcionan una mayor rigidez al bastidor para un funcionamiento continuo.
Secador de aire con rodillos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Tipo | Secador de aire con rodillos |
| Longitud efectiva | 7 m |
| Cantidad de ventiladores | 14 |
| Potencia del ventilador | 0.75 kW cada uno |
| Material | Acero inoxidable 304 |
| Opciones | Con bandeja de goteo |
Después del lavado, la fruta pasa por el secador de rodillos. Catorce ventiladores eliminan rápidamente el agua superficial, mientras que la bandeja de goteo recoge el agua residual para mantener seco el suelo.
Máquina de encerado y secado — TZ-400
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | TZ-400 |
| Longitud total | 4000 mm (encerado 2.5 m, secado 1.5 m) |
| Dimensiones | 4000 × 1250 × 1350 mm |
| Potencia de transmisión | 1.5 kW |
| Ancho de los rodillos | 800 mm |
| Potencia de calefacción del encerado | 12 kW |
| Potencia de calefacción del secado | 30 kW |
| Ventiladores de secado | 4 × 0.55 kW |
| Potencia de la bomba de encerado | 1.1 kW |
| Material | Acero inoxidable 304 |
La sección de encerado aplica una fina capa de recubrimiento apto para uso alimentario para reducir la pérdida de humedad. A continuación, la sección de secado de 1.5 m fija la cera mediante aire caliente y cuatro ventiladores específicos.
Cortadora de coronas de piña de un cabezal — TZ-1
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | TZ-1 |
| Fuerza | 3.75 kW |
| Voltaje | 380 V / 50 Hz / 3-phase |
| Capacidad | 3000 piezas por hora |
| Dimensiones | 3000 × 800 × 1500 mm |
| Peso | 350 kg |
Esta unidad retira las coronas de las piñas de forma limpia y a alta velocidad, y está instalada a la misma altura que la salida de la lavadora por burbujas. Se suministró sin alimentador de distribución para adaptarse al sistema de alimentación existente del cliente.
Máquina clasificadora por peso con elevador — TZ-1000J
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | TZ-1000J |
| Longitud total | 7.5 m |
| Rango de pesaje | 5 g – 3000 g |
| Resolución | 0.1 g |
| Etapas de clasificación | 4 |
| Velocidad de clasificación | 200 – 220 ciclos/minuto |
| Precisión de clasificación | ±5 g a 200 ciclos/minuto |
| Método de rechazo | Rechazo eléctrico continuo |
| Grado de impermeabilidad | IP65 |
| Dimensiones | 7500 × 1100 × 1400 mm |
| Voltaje | 380 V / 50 Hz |
La clasificadora se amplió hasta 7.5 m para ofrecer más espacio para cuatro canales de descarga precisos. Procesa mango y piña en la misma operación.
Programa personalizado de clasificación y envasado
El cliente solicitó cuatro categorías de peso fijas para cada fruta:
Categorías de mango
- 750 – 900 g
- 630 – 750 g
- 520 – 630 g
- 475 – 480 g
Categorías de piña
- 800 – 950 g
- 1000 – 1100 g
- 1101 – 1300 g
- 1300 g y más
Para el envasado de exportación, se especificaron dos tamaños de caja:
| Tipo de caja | Tamaño interior | Peso envasado | Material |
|---|---|---|---|
| Caja 1 | 600 × 400 × 132 mm | 10 – 12 kg | Plástico o cartón |
| Caja 2 | Personalizada | 4 – 6 kg | Plástico ≈ 0.5 kg, papel ≈ 0.8 kg |
¿Por qué funciona esta línea de lavado de mango y piña?
Esta línea de procesamiento de frutas resuelve los principales problemas operativos del cliente en una sola instalación:
- Flexibilidad para dos cultivos: el mismo equipo de lavado, secado y clasificación procesa tanto mangos como piñas. Los operarios solo tienen que cambiar el programa de clasificación y el tipo de caja.
- Mayor vida útil: el lavado con ozono y el encerado controlado reducen el deterioro y conservan el aspecto durante el transporte de larga distancia.
- Higiene de calidad para exportación: la construcción íntegra en acero inoxidable 304, la clasificadora con certificación IP65 y las superficies de contacto aptas para alimentos cumplen las normas de los compradores internacionales.
- Ahorro de mano de obra: la clasificadora por peso sustituye la clasificación manual y la cortadora de coronas de piña alcanza 3000 piezas por hora.
- Zona de trabajo limpia: las bandejas de goteo bajo el secador y el drenaje de agua controlado mantienen el área de envasado más segura y fácil de mantener.
Envío y asistencia
La línea completa salió de nuestra fábrica el 26 February 2026 con destino a las instalaciones del cliente en Ghana. Taizy proporcionó fotografías de la carga, diagramas eléctricos y manuales de funcionamiento antes del envío. Nuestro equipo de posventa guiará de forma remota la instalación, la puesta en marcha y la formación de los operarios, con asistencia in situ disponible si es necesario.
El equipo incluye una garantía de un año y asistencia técnica de por vida.
Solicite un presupuesto para su línea de procesamiento de frutas
Si está planificando una línea de lavado de mango y piña, una línea de clasificación y envasado de frutas o cualquier instalación comercial de lavado de frutas, póngase en contacto con Taizy. Indíquenos la capacidad prevista, los tipos de fruta y los tamaños de las cajas, y personalizaremos una solución que se ajuste a sus normas de exportación y presupuesto.
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