เครื่องตัดผักมัลติฟังก์ชั่นเป็นอุปกรณ์การประมวลผลที่สำคัญสำหรับการผลิตผักและผลไม้ต่างๆ ในปริมาณมาก เครื่องตัดผักสามารถเปลี่ยนฟังก์ชั่นการตัดผักด้วยตนเอง และตัดผักและผลไม้ทุกชนิดเป็นชิ้น ลูกบาศก์ ด้าย แถบ ส่วน ฯลฯ สำหรับการใช้เครื่องตัดผัก คุณต้องเชี่ยวชาญวิธีการเล่น บทบาท.
ฟังก์ชั่นหลักของเครื่องตัดผักเชิงพาณิชย์
เครื่องบดสับผักไฟฟ้าทั้งหมดทำจากสแตนเลส 304 ซึ่งมีความทนทาน มันสามารถตัดผักและผลไม้เหง้าเป็นชิ้นหนาเท่ากัน เส้นใย แถบ ลูกบาศก์ ฯลฯ นอกจากนี้ เครื่องหั่นผักนี้ยังสามารถตัดชิ้นลูกฟูกได้อีกด้วย
ผักรากที่นิยมใช้ในการแปรรูป ได้แก่ มันฝรั่ง มันเทศ ฟักทอง หน่อไม้ หัวหอม มะเขือยาว แครอท เป็นต้น และผักใบ เช่น คื่นฉ่าย ผักกาดขาวปลี ผักโขม เป็นต้น อุปกรณ์หั่นผักนี้เหมาะมากสำหรับโรงงาน, โรงอาหารของโรงเรียน โรงงานอาหาร ฯลฯ
การใช้เครื่องตัดผักอย่างถูกวิธี
เมื่อใช้งานเครื่องตัดผัก ต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบการป้องกันของอุปกรณ์และแหล่งจ่ายไฟอยู่ในสภาพดีหรือไม่ ตรวจสอบชิ้นส่วนใบมีดหรือสายพานลำเลียงของอุปกรณ์เครื่องตัดผักว่ามีวัตถุแปลกปลอมหรือไม่ หากพบวัตถุแปลกปลอมจะต้องทำความสะอาด
วางอุปกรณ์บนพื้นราบก่อนใช้งานเครื่อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องทำลายเอกสารอยู่ในตำแหน่งที่เท่ากัน นอกจากนี้จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลั๊กอุปกรณ์สัมผัสกันได้ดี ไม่หลวม และไม่มีรอยน้ำ
เลือกลักษณะการตัดของเครื่องหั่นผักให้เหมาะสมกับผักที่จะแปรรูป เครื่องสไลซ์ผักและผลไม้ ส่วนใหญ่ใช้สำหรับสไลซ์ผักแข็ง เช่น แตงโมและมันฝรั่ง โดยการเปลี่ยนมีดที่แตกต่างกัน ผักใบอ่อนหรือผักที่หั่นเป็นแว่นสามารถแปรรูปเป็นรูปทรงต่างๆ เช่น บล็อก ลูกเต๋า เพชร ฯลฯ ตามข้อกำหนดที่แตกต่างกันได้
เมื่อติดตั้งหัวตัดบนเครื่องตัดผัก ให้หมุนล้อเยื้องศูนย์แบบปรับได้ของเครื่องก่อน หลังจากที่ที่วางมีดถึงจุดศูนย์กลางตายด้านล่างแล้ว ให้ยกที่วางมีดขึ้นด้านบนประมาณ 1-2 มม. จากนั้นขันน็อตให้แน่นหลังจากที่มีดสัมผัสกับสายพานลำเลียง หากความสูงของที่วางมีดน้อย อาจติดมีดเมื่อหั่นผักได้ หากยกที่ยึดมีดสูงเกินไปอาจตัดสายพานลำเลียงได้