Dây chuyền chế biến salad rau có quy trình cắt toàn bộ rau thành salad và thực hiện rửa thứ cấp, để ráo nước và sấy khô trong không khí. Dây chuyền sản xuất salad rau có thể thực hiện sản xuất liên tục và hoàn thành các quy trình cắt rau, làm sạch, để ráo nước và sấy khô trong không khí cùng một lúc. Dây chuyền chế biến salad rau công nghiệp này phù hợp để sản xuất salad trái cây, salad rau củ. Dây chuyền sản xuất tự động đơn giản, dễ dàng vệ sinh, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Quy trình sản xuất salad rau củ
Quy trình chế biến của dây chuyền sản xuất salad rau công nghiệp chủ yếu là: làm sạch rau-cắt rau-làm sạch thứ cấp-lắc và để ráo nước-đóng gói.
Làm sạch rau-Đây là lần đầu tiên làm sạch rau tươi. Nó thường sử dụng máy rửa rau bong bóng để làm sạch.
Cắt rau củ – The dụng cụ cắt rau củ đa năng thích hợp để cắt, băm nhỏ, cắt thành từng phần và băm nhỏ các loại rau củ và rau ăn lá. Kích thước cắt của máy có thể được điều chỉnh bằng cách thay đổi lưỡi cắt có kích thước khác nhau.
Làm sạch thứ cấp-Đây là cách làm sạch thứ cấp cho rau, sử dụng máy làm sạch xoáy để làm sạch rau đã cắt nhỏ.
Máy thoát nước rung – Sau khi vệ sinh, bạn cần sử dụng máy thoát nước rung để xả nước nhằm loại bỏ vết nước bám trên rau củ. Máy thoát nước rung sử dụng động cơ rung để dẫn động máy rung lên xuống để thoát nước.
Đóng gói–Cuối cùng, sử dụng máy đóng gói rau để đóng gói món salad rau. Máy đóng gói có thể chọn các máy đóng gói khác nhau tùy theo kiểu đóng gói rau quả.
Đặc điểm của dây chuyền chế biến salad rau
- Toàn bộ dây chuyền sản xuất có thể thực hiện sản xuất tự động, với mức độ tự động hóa cao, vận hành đơn giản và tiết kiệm nhân công.
- Thông số kỹ thuật đầu ra của dây chuyền sản xuất salad rau củ rất đa dạng và các máy móc bên trong cũng có thể thực hiện sản xuất theo yêu cầu.
- Kích thước và kiểu cắt rau có thể được tùy chỉnh.
- Chất tẩy rửa bong bóng và chất tẩy rửa dòng xoáy này sẽ không làm hỏng rau.