Sebze salatası işleme hattında, bütün sebzelerin salatalara kesilmesi ve ikincil yıkama, süzme ve havayla kurutma işlemlerinin gerçekleştirildiği bir proses bulunur. Sebze salatası üretim hattı sürekli üretim gerçekleştirebilir ve sebzeleri kesme, temizleme, boşaltma ve havayla kurutma işlemlerini tek seferde tamamlayabilir. Bu endüstriyel sebze salatası işleme hattı, meyve salatası ve sebze salatası üretimi için uygundur. Otomatik üretim işlemi basittir, temizlenmesi kolaydır ve gıda güvenliği ve sanitasyon standartlarını karşılar.
Sebze salatası üretim süreci
Endüstriyel sebze salatası üretim hattının işleme akışı esas olarak şu şekildedir: sebze temizleme-sebze kesme-ikincil temizleme-çalkalama ve boşaltma-paketleme.
Sebze temizliği-Taze sebzelerin ilk temizliğidir. Temizlik için genellikle kabarcıklı sebze yıkayıcı kullanır.
Sebzelerin kesilmesi – çok fonksiyonlu sebze kesici kök sebzelerin ve yapraklı sebzelerin dilimlenmesi, parçalanması, parçalara ayrılması ve parçalanması için uygundur. Farklı ebatlardaki bıçaklar değiştirilerek makinenin kesim ölçüsü ayarlanabilmektedir.
İkincil temizleme-Bu, doğranmış sebzeleri temizlemek için girdaplı temizleme makinesi kullanan sebzelerin ikincil temizliğidir.
Titreşimli Süzgeç – Temizledikten sonra, sebzelerdeki su lekelerini çıkarmak için titreşimli bir süzgeç kullanmanız gerekir. Titreşim boşaltma makinesi, suyu boşaltmak üzere makineyi yukarı ve aşağı titreştirmek üzere tahrik etmek için bir titreşim motoru kullanır.
Paketleme – Son olarak sebze salatasını paketlemek için bir sebze paketleme makinesi kullanın. Paketleme makinesi, sebze paketleme tarzına göre farklı paketleme makinelerini seçebilir.
Sebze salatası işleme hattının özellikleri
- Tüm üretim hattı, yüksek derecede otomasyon, basit kullanım ve iş gücü tasarrufu ile otomatik üretimi gerçekleştirebilir.
- Sebze salatası üretim hattının çıktı özellikleri çeşitli olup, içindeki makineler de özelleştirilmiş üretim gerçekleştirebilmektedir.
- Sebzelerin kesilmesinin boyutu ve stili özelleştirilebilir.
- Bu kabarcık temizleyici ve girdap akımı temizleyici sebzelere zarar vermez.