एक महत्वपूर्ण ताज़ा उष्णकटिबंधीय फल के रूप में, अनानास में तेज़ सुगंध, मीठा और खट्टा स्वाद और भरपूर पोषण होता है। इसलिए, इसे उपभोक्ताओं द्वारा भी काफी पसंद किया जाता है। हालाँकि, ताजे फल की तरह, इसकी शेल्फ लाइफ कम होती है। जिन फलों को सर्वोत्तम शेल्फ जीवन के भीतर नहीं बेचा जा सकता है, उन्हें लंबे शेल्फ जीवन के साथ अनानास उत्पादों में संसाधित किया जाना तय है। अनानास प्रसंस्करण की प्रक्रिया में, अनानास प्रसंस्करण मशीनें भी अपरिहार्य हैं। टैज़ी विभिन्न प्रकार की अनानास प्रसंस्करण मशीनें प्रदान करता है।
प्रसंस्कृत अनानास उत्पादों की विविधता
ऐसे कई प्रकार के उत्पाद हैं जिन्हें अनानास द्वारा संसाधित किया जा सकता है। न केवल अनानास के गूदे में विभिन्न प्रसंस्करण विधियां हैं, बल्कि अनानास की पत्तियों और फेंके गए अनानास के अवशेषों को भी खजाने में बदला जा सकता है। अनानास की पत्तियों को मोज़े और शर्ट में संसाधित किया जा सकता है, जिसमें प्राकृतिक रूप से सांस लेने की क्षमता और स्टरलाइज़ेशन कार्य होते हैं। अनानास के अपशिष्ट अवशेषों का उपयोग ब्रोमेलैन निकालने के लिए किया जा सकता है जिसका कॉस्मेटिक और औषधीय उपयोग होता है। अनानास के गूदे को अनानास के रस, अनानास के स्लाइस, अनानास पाउडर, फ्रीज-सूखे अनानास और अन्य उत्पादों में संसाधित किया जा सकता है।

अनानास प्रसंस्करण मशीनों का परिचय
सामान्य अनानास प्रसंस्करण मशीनों में मुख्य रूप से अनानास छिलने वाला, अनानास कोर छिलने वाला, अनानास जूसर, अनानास स्लाइसर, अनानास ड्रायर, अनानास फ्रीज ड्रायर, अनानास पाउडर ग्राइंडर और अन्य मशीनें शामिल हैं।
अनानास छीलने की मशीन पूरे अनानास को उसकी त्वचा के साथ छील सकती है। अनानास के सिर और पूंछ को छीलने से पहले मैन्युअल रूप से हटाना आवश्यक है।

अनानास छीलने और कोरिंग मशीन में छीलने और कोरने का कार्य है, मशीन को अनानास के स्लाइस बनाने के लिए एक स्लाइसर से लैस किया जा सकता है।

यदि आप अनानास का जूस बनाना चाहते हैं, तो आपको अनानास जूसर का उपयोग करना होगा। अनानास जूसिंग मशीन पहले पूरे अनानास को कुचलती है और फिर जूस निकालती है। यह विभिन्न फलों और सब्जियों को निचोड़ने के लिए व्यापक रूप से लागू होती है।

अनानास स्लाइसर एक डाउन-प्रेशर फल और सब्जी स्लाइसर है। इसे अनानास के स्लाइस को मैन्युअल रूप से दबाने के लिए एक व्यक्ति की आवश्यकता होती है, और स्लाइस की मोटाई को समायोजित किया जा सकता है।

कटी हुई अनानास को ड्रायर में सुखाने के लिए रखा जा सकता है। Taizy मुख्य रूप से छोटे पैलेट ट्रॉली ड्रायर्स और निरंतर मैश बेल्ट ड्रायर्स प्रदान करता है। ड्रायर एक बुद्धिमान नियंत्रण पैनल को अपनाता है, जो सुखाने की प्रक्रिया के दौरान तापमान और समय को बुद्धिमानी से नियंत्रित कर सकता है, और नमी हटाने को नियंत्रित कर सकता है।

फ्रीज़-ड्राइड अनानास के स्लाइस का उत्पादन करने के लिए एक अनानास फ्रीज़ ड्रायर की आवश्यकता होती है। ड्रायर्स की तरह, फ्रीज़ ड्रायर्स में छोटे और बड़े मशीनें होती हैं।

अनानास उत्पाद प्रसंस्करण चरण
अनानास का रस
अनानास का रस निकालने के लिए अनानास को छीलने और रस निचोड़ने के चरणों की आवश्यकता होती है। इसलिए, इसे अनानास छीलने वाली मशीन या अनानास कोर छीलने वाली मशीन और अनानास जूसर का उपयोग करने की आवश्यकता है।

सूखे अनानास के टुकड़े
सूखे अनानास के टुकड़ों के उत्पादन के लिए अनानास को छीलने, काटने और सुखाने के चरणों की आवश्यकता होती है। इसलिए, इसमें अनानास कोर पीलर, अनानास स्लाइसर और ड्रायर के उपयोग की आवश्यकता होती है।

अनानास पाउडर
अनानास पाउडर सूखे अनानास के टुकड़ों के आधार पर पीसकर बनाया जाता है। सूखे अनानास के टुकड़े बनाने के लिए आवश्यक मशीनरी के अलावा, आटा चक्की की भी आवश्यकता होती है।

फ्रीज-सूखे अनानास के टुकड़े
फ़्रीज़-सूखे अनानास के उत्पादन के लिए केवल सूखे अनानास के स्लाइस के सुखाने के चरण को फ़्रीज़-सुखाने के चरण में बदलने की आवश्यकता होती है। इसलिए, फ्रीज-सूखे अनानास स्लाइस के उत्पादन के लिए अनानास कोर पीलर, स्लाइसर और त्वरित-फ्रीजर की आवश्यकता होती है।
