{"id":1613,"date":"2022-05-25T09:28:23","date_gmt":"2022-05-25T09:28:23","guid":{"rendered":"https:\/\/taizymachinery.com\/?p=1613"},"modified":"2022-05-25T09:30:06","modified_gmt":"2022-05-25T09:30:06","slug":"vegetable-fruit-blancher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizymachinery.com\/pt\/vegetable-fruit-blancher\/","title":{"rendered":"Como escaldar frutas e legumes com um escaldante de frutas?"},"content":{"rendered":"

O branqueamento \u00e9 um processo frequentemente necess\u00e1rio para a prote\u00e7\u00e3o da cor no processamento de frutas e vegetais. Atrav\u00e9s do branqueamento, a m\u00e1quina de branqueamento de frutas (tamb\u00e9m denominada m\u00e1quina de branqueamento de vegetais<\/a>) pode manter rapidamente a cor fresca das frutas e vegetais, reter o aroma das frutas e vegetais, melhorar a maciez das c\u00e9lulas e facilitar a evapora\u00e7\u00e3o da \u00e1gua. O branqueador de frutas e vegetais lan\u00e7a as bases para o processamento posterior de congelamento r\u00e1pido, secagem e desidrata\u00e7\u00e3o. O branqueador de frutas \u00e9 usado principalmente para branquear frutas e vegetais, como batatas, cenouras, espargos, cogumelos, vegetais de folhas verdes e outros produtos.<\/p>

Escopo de aplica\u00e7\u00e3o de uma m\u00e1quina de branqueamento de frutas<\/h2>
\"frutas
frutas e vegetais<\/figcaption><\/figure>

O branqueador de frutas \u00e9 adequado para branquear antes do congelamento r\u00e1pido e desidrata\u00e7\u00e3o de vegetais, frutas, produtos aqu\u00e1ticos, etc. \u00c9 especialmente adequado para o processamento de produtos granulares e em pequenos blocos. <\/p>

A m\u00e1quina de branqueamento de frutas \u00e9 geralmente adequada para branquear e esterilizar feij\u00e3o verde, taro, brotos de bambu, cogumelos, ervilhas, favas, aspargos, batatas, espinafre, couve-flor e outros vegetais com folhas e ra\u00edzes. Da mesma forma, a m\u00e1quina de branqueamento com \u00e1gua quente tamb\u00e9m \u00e9 adequada para o amadurecimento de ovos, carne, peixe, fungos, etc.<\/p>

Por que \u00e9 necess\u00e1rio usar um branqueador de frutas nas ind\u00fastrias de processamento de alimentos?<\/h2>
\"detalhes
detalhes da estrutura da m\u00e1quina de branqueamento com \u00e1gua quente<\/figcaption><\/figure>

1. Esta m\u00e1quina de branqueamento de frutas pode manter a cor fresca e o aroma \u00fanicos de frutas e vegetais e esteriliz\u00e1-los para prepar\u00e1-los para o processo de secagem, desidrata\u00e7\u00e3o e congelamento r\u00e1pido.  <\/p>

2. As caracter\u00edsticas de alimenta\u00e7\u00e3o e descarga autom\u00e1tica e alta efici\u00eancia atendem \u00e0s demandas de processamento industrial. A produ\u00e7\u00e3o do branqueador de frutas chega a 500-1500kg\/h e a capacidade pode ser customizada.<\/p>

3. A temperatura de branqueamento pode ser ajustada e o transporte adota um motor de convers\u00e3o de frequ\u00eancia com velocidade ajust\u00e1vel para se adequar a diferentes materiais.<\/p>

4. Controle autom\u00e1tico de temperatura e sistema de circula\u00e7\u00e3o de \u00e1gua para garantir a qualidade dos materiais.<\/p>

5. A correia de malha reprensada de camada dupla faz com que todos os materiais sejam embebidos na \u00e1gua de cozimento para garantir o efeito de branqueamento.<\/p>

Como escaldar frutas e vegetais industrialmente?<\/h2>
\"pequena
pequena m\u00e1quina de branqueamento de frutas<\/figcaption><\/figure>
\"grande
grande escaldador de frutas e legumes<\/figcaption><\/figure> <\/figure>
  1. Antes de usar, verifique se cada conex\u00e3o do branqueador de frutas est\u00e1 estanque, se h\u00e1 vazamento em cada parte do equipamento e se cada v\u00e1lvula e interruptor el\u00e9trico s\u00e3o flex\u00edveis na opera\u00e7\u00e3o.<\/li>
  2. Defina a temperatura e o tempo de aquecimento necess\u00e1rios de acordo com os requisitos do processo de produ\u00e7\u00e3o e ajuste a velocidade da correia de malha.<\/li>
  3. Encha o tanque com \u00e1gua at\u00e9 a posi\u00e7\u00e3o necess\u00e1ria para a produ\u00e7\u00e3o, ligue o interruptor de aquecimento e aque\u00e7a.<\/li>
  4. Quando a press\u00e3o da m\u00e1quina de branqueamento de frutas atinge a faixa exigida definida e a temperatura atinge o valor de temperatura especificado, o controlador de temperatura come\u00e7a a funcionar e mant\u00e9m a temperatura constante do equipamento. <\/li>
  5. O tempo de branqueamento \u00e9 ajust\u00e1vel de 1 a 10 minutos. \u00c9 equipado com v\u00e1lvula solen\u00f3ide de vapor, que pode controlar automaticamente o vapor entre 90 e 110 \u00b0C, e tem as fun\u00e7\u00f5es de cozimento e esteriliza\u00e7\u00e3o.<\/li>
  6. Depois que o produto estiver bem branqueado, o branqueador de frutas e vegetais ser\u00e1 descarregado automaticamente.<\/li>
  7. Durante a opera\u00e7\u00e3o preste aten\u00e7\u00e3o \u00e0 \u00e1gua quente para evitar queimaduras.<\/li>
  8. Al\u00e9m do correto funcionamento, a manuten\u00e7\u00e3o do equipamento tamb\u00e9m deve ser bem feita, o trabalho de limpeza di\u00e1ria deve ser bem feito e a manuten\u00e7\u00e3o regular deve ser realizada para garantir que as condi\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias atendam aos padr\u00f5es e o equipamento funcione de forma est\u00e1vel.<\/li><\/ol>

    Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre o branqueador industrial de frutas, n\u00e3o hesite em nos avisar.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Um branqueador de frutas pode manter rapidamente a cor fresca das frutas e vegetais e reter o aroma com alta capacidade e higiene.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1620,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[130],"class_list":["post-1613","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-vegetable-and-fruits"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taizymachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1613","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taizymachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/taizymachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizymachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizymachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1613"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/taizymachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1613\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizymachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1620"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taizymachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizymachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizymachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}