Mesin blansing sayuran berkelanjutan industri adalah alat blansing dalam proses perlindungan warna pada pengolahan buah dan sayuran. Peralatan ini mengintegrasikan blansing dan pendinginan. Ia memiliki karakteristik penonaktifan cepat, penghambatan enzim, perlindungan warna, serta dehidrasi dan pendinginan. Mesin blansing masak sayur dapat digunakan untuk memasak dan merebus buah, umbi-umbian, irisan buah, dll., dan juga dapat digunakan untuk merebus produk kemasan daging. Seluruh mesin mengadopsi semua sabuk jaring dua lapis baja tahan karat 304. Metode pemanasannya mengadopsi uap boiler atau air panas boiler atau pemanas listrik, yang mudah dioperasikan dan memiliki tingkat kegagalan yang rendah.
Pentingnya mesin blansing sayuran
Mesin sterilisasi blansing sayuran cocok untuk memasak dan merebus buah-buahan, sayuran, produk akuatik, dan bahan lainnya. Ini adalah mesin yang sangat diperlukan dalam proses pra-perawatan pembekuan cepat, dehidrasi, dan pengeringan beku. Mesin ini memiliki karakteristik penonaktifan yang cepat, penghambatan enzim dan perlindungan warna, serta dehidrasi dan pendinginan yang tepat waktu. Proses blanching efektif mencegah aktivitas enzim pada buah dan sayur, menjaga keunikan warna segar buah dan sayur, menghilangkan bau hijau pada sayur, dan mempertahankan aroma. Ini meningkatkan kelembutan sel, kondusif untuk transpirasi air, dan kuat untuk proses dehidrasi berikutnya. mengadakan.
Prinsip kerja mesin blansing memasak sayur
Peralatan tersebut menggunakan energi listrik atau uap sebagai sumber energinya. Ini dirancang dan diproduksi sesuai dengan prinsip termodinamika dan berbagai kebutuhan pangan. Itu dapat merebus produk dengan spesifikasi berbeda. Mesin sterilisasi blancher sayuran memasukkan bahan ke dalam air mendidih untuk dimasak dan kemudian mendorongnya maju melalui konveyor rantai jaringan. Ini memiliki dua bagian: blansing dan pendinginan. Waktu dan suhu blansing dikontrol secara otomatis, dan proses blansingnya sederhana dan aman. Menghemat konsumsi air dan energi.
Bagaimana cara merebus sayuran?
Mesin blansing sayuran terutama mencakup dua bagian: blansing dan pendinginan. Saat menggunakan mesin blansing untuk merebus dan merebus, cukup masukkan air ke dalam mesin melalui lubang injeksi air, dan masukkan sayuran ke dalam alat untuk blansing dan blansing setelah dipanaskan. Waktu dan suhu blansing dapat diatur berdasarkan bahan blansing yang berbeda. Setelah sayuran direbus, sayuran dibawa melalui ban berjalan ke proses pendinginan berikutnya untuk didinginkan. Langkah pendinginan secara efektif dapat meningkatkan warna sayuran dan memperpanjang umur simpan makanan.
Fitur mesin blansing perebusan sayuran
1. Seluruh mesin mengadopsi baja tahan karat SUS304 berkualitas tinggi, dengan air sebagai medianya, dibagi menjadi dua bagian, tangki pemutihan, dan tangki pendingin. Suhu dan kecepatan blansing dapat diatur sesuai dengan persyaratan teknologi pemrosesan bahan.
2. Mesin blansing dan sterilisasi sayuran dan buah-buahan industri adalah produk baru yang menyerap teknologi maju asing dan menggabungkan teknologi produksi makanan, minuman, farmasi, dan industri lainnya dalam negeri saat ini untuk berhasil mengembangkan produk baru yang mengintegrasikan sterilisasi, blansing, pendinginan, dan integrasi.
3. Mengatasi sepenuhnya “keacakan” yang disebabkan oleh rendahnya tingkat otomatisasi dalam proses blansing, memperkuat “konsistensi”, dan sangat meningkatkan tingkat keberhasilan blansing dan penyelesaian.
4. Peralatan ini juga cocok untuk marinasi dan pematangan telur unggas, daging, ikan, cangkang, dll, serta sterilisasi makanan kaleng seperti acar, buah-buahan, dan jamur.
5. Suhu air dikontrol secara otomatis oleh pengontrol suhu dan dapat diatur sesuka hati. Sumber panasnya dapat berupa pemanas uap, pemanas listrik, dll., dan kecepatannya dapat diatur dengan konversi frekuensi. Bahan insulasi dua lapis saat ini merupakan peralatan blansing makanan dan sayuran tercanggih di Tiongkok.
6. Mesin blansing sayuran berkelanjutan industri dapat mewujudkan standarisasi dan pengoperasian berkelanjutan, serta meningkatkan kekuatan pemrosesan dan citra perusahaan secara keseluruhan.
7. Peralatan tersebut memiliki struktur kompak dan otomatisasi tingkat tinggi, yang cocok untuk perusahaan dengan berbagai skala pemrosesan.
8. Waktu pemulihan investasi yang singkat dan produktivitas yang tinggi dapat menggantikan sejumlah besar operasi manual, sehingga mengurangi biaya tenaga kerja dan intensitas tenaga kerja bagi perusahaan.