Το σκόρδο είναι ένα υπέροχο καρύκευμα. Το σκόρδο προστίθεται συχνά για να προσαρμόσει τη γεύση κατά το τηγάνισμα ή το dressing σαλάτας. Και το σκόρδο έχει επίσης ισχυρή αποστείρωση, προλαμβάνει όγκους και καρκίνο, προλαμβάνει τον διαβήτη κ.λπ. Τα προϊόντα βαθιάς επεξεργασίας του σκόρδου είναι επίσης πολύ πλούσια, όπως η πάστα σκόρδου, η σκόνη σκόρδου, το σκόρδο ζάχαρης, το μαύρο σκόρδο και άλλα προϊόντα.